Diskussion:Sojamilch
Schälen vor dem Pürieren?
Ich habe gelesen, man soll die Bohnen nach dem Einweichen und vor dem Pürieren kurz mit kochendem Wasser überbrühen, und anschließend mit den Fingern die so gelösten Schalen abpulen. Ist das tatsächlich erforderlich? Aragorn2 12:58, 19. Okt 2004 (CEST)
- nein ist es nicht.
Verkauf als Sojadrink
Ich würde sagen, es wird aufgrund von massiver Lobbyarbeit der Milchindustrie nicht als Sojamilch in Deutschland verkauft, da 'Milch' mitnichten den tierischen Produkten vorbehalten ist (vgl. Scheuermilch, Sonnenmilch, Kokosmilch oder die auch schon im Mittelalter so bezeichnete Mandelmilch). Lammy 11:09, 15. Sep 2005 (CEST)
- Ich habe den entsprechenden Satzteil vorerst entfernt. --Eldred 11:41, 15. Sep 2005 (CEST)
- Kann jemand eine Referenz (Verordnung, Gesetzestext, Gerichtsurteil etc.) dafür angeben, dass Sojamilch in Deutschland nicht als 'Milch' verkauft werden darf? Mir ist klar, dass Sojamilch in Deutschland nicht als 'Milch' verkauft wird, mich würde nur interessieren, wodurch bzw. durch wen diese Produktbezeichnung geregelt ist. Ähnliches gilt für Erdnussbutter/Erdnusscreme. Ohne Referenz erscheint erscheint mir der Text
- was zu einem erheblichem Teil an der Lobbyarbeit der Milchindustrie liegt
- zu spekulativ. --Tobias Bergemann 11:22, 27. Okt 2005 (CEST)
- Kann jemand eine Referenz (Verordnung, Gesetzestext, Gerichtsurteil etc.) dafür angeben, dass Sojamilch in Deutschland nicht als 'Milch' verkauft werden darf? Mir ist klar, dass Sojamilch in Deutschland nicht als 'Milch' verkauft wird, mich würde nur interessieren, wodurch bzw. durch wen diese Produktbezeichnung geregelt ist. Ähnliches gilt für Erdnussbutter/Erdnusscreme. Ohne Referenz erscheint erscheint mir der Text