Granny Smith
| Granny Smith | |
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| Standard Nr | |
| Herkunft | Australien 1868 |
| Art | Malus domestica |
| Kreuzung aus | vermutlich
Malus silvestris x Malus domestica |
| Liste der Apfelsorten | |
Die Apfelsorte Granny Smith hat ihren Ursprung 1868 in Australien. Mary Ann (Grannie) Smith fand einen Setzling, von dem sie dachte, dass es sich um French Crab (Malus silvestris) handle. Es wird angenommen, dass es sich beim Granny Smith Apfel um eine Kreuzung zwischen dem Setzling des Malus silvestris und der Polle des M. domestica handelt.
Granny Smith ist ein Zufallssämling und wurde 1868 von Maria Ann Smith aus Eastwood bei Sidney, Australien, entdeckt. Maria Ann Smith starb 1870 und 20 Jahre nach ihrem Tod wurde die Sorte erstmals anlässlich einer lokalen Gartenbau-Ausstellung als Granny Smith’s seedling vorgestellt. Erst ab 1950 ist Granny Smith als Importfrucht aus der südlichen Hemisphäre in Europa bekannt geworden.
Der Granny Smith wird gern zum Backen und Kochen verwendet. Er hat eine leicht gesprenkelte grüne Haut. Er benötigt heißes Klima um vollständig zu reifen und einen langen Wachstumszeitraum.
Der Granny Smith Apfel ziert außerdem das Logo von Apple Records - dem von den Beatles gegründeten Plattenlabel.
