Unter Cytosol versteht man die Flüssigkeit innerhalb von Zellen. Es handelt sich um den zunächst wässrigen Bestandteil des Cytoplasmas. In ihm befinden sich wasserlösliche Enzyme und Proteine, die wichtige Rollen bei der Signaltransduktionen, bei Stoffwechselwegen wie zum Beispiel der Glykolyse und vielen anderen Funktionen spielen. In Eukaryoten schwimmen die Organellen im Cytosol.
Bei Prokaryoten liegt die DNA im Cytosol vor.
Aufgrund der dichten Ansamlung von Makromolekülen in der cytosolischen wässrigen Salzlösung spricht man beim Cytosol eher von einem Gel denn von einer eigentlichen Lösung.