Fritze ist der Familienname folgender Personen:
- Carl Wilhelm August Fritze (1781–1850), Kaufmann, Bremer Senator 1830–1849
- Eduard Fritze (1849–1926), deutscher Architekt und Politiker
- Erich Fritze (1923–1991), deutscher Schauspieler und Synchronsprecher
- Ernst Albert Fritze (1791–1839), deutscher Arzt und Zoologe
- Georg Fritze (1874–1939), deutscher Pfarrer und Theologe
- Johannes Fritze (1480–1540), deutscher lutherischer Prediger, siehe Johannes Fritzhans
- Johannes Fritze (Politiker) (1888–1960), deutscher Politiker (FDP)
- Lothar Fritze (* 1954), deutscher Politikwissenschaftler
- Werner Fritze (1836–1925), Kaufmann, Königlicher Kommerzienrat und Kommunalpolitiker
- Wilhelm August Fritze (1781–1850), deutscher Kaufmann und Senator
- Wolfgang H. Fritze (1916–1991), deutscher Historiker
