Seit 1. Juli 2004 gilt EU-weit der einwandfreie und lückenlose Herkunftshinweis der produzierten Eier. Dies wird mit Hilfe des Erzeugercodes erreicht. Der Code ist wie folgt aufgebaut: z.B.: 3-DE-0845219[br]
Die erste Zahl bedeutet die Art der Hühnerhaltung:
0 = Eier aus ökologischer Erzeugung
1 = Freilandhaltung
2 = Bodenhaltung
3 = Käfighaltung
Danach folgt das Länderkürzel des jeweiligen Herstellerlandes.
Die beiden nachfolgenden Zahlen nach dem Länderkürzel stehen
für das jeweilgige Bundesland, aus dem das Ei stammt.
01 = Schleswig-Holstein
02 = Hamburg
03 = Niedersachsen
04 = Bremen
05 = Nordrhein-Westfalen
06 = Hessen
07 = Rheinland-Pfalz
08 = Baden-Württemberg
09 = Bayern
10 = Saarland
11 = Berlin
12 = Brandenburg
13 = Mecklenburg-Vorpommern
14 = Sachsen
15 = Sachsen-Anhalt
16 = Thüringen
Demzufolge stammt das Ei mit Erzeugercode 3-DE-0845219 aus einem
Betrieb mit Käfighaltung aus Niedersachsen.
Die anschließenden Zahlen bezeichnen den Hof, auf dem Das Ei produziert wurde. Link-Text