Frozen Yogurt ist ein dem Speiseeis verwandtes Dessert welches hauptsächlich aus Yoghurt sowie Milch (meist Magermilch) hergestellt wird. Da statt Sahne Yoghurt Verwendung findet ist der Fettgehalt zumeist deutlich niedriger als bei normalem Speiseeis. Frozen Yogurt wird daher häufig als gesündere Alternative angesehen.
Insbesondere in den Vereinigten Staaten hat es eine große Popularität erlangt. Es wird einerseits verpackt über Supermärkte vertrieben, andererseits in dedizierten Frozen Yogurt "Stores" oder "Shops" angeboten, wo die Herstellung jener von Softeis ähnelt.
Geschichte
Frozen Yogurt wurde erstmals in den 1970ern in Großbritanien unter dem Markennamen "Frogurt" angeboten. Seit 1978 wir es von der Firma "Bringham's" in den USA verpackt über Supermärkte vertrieben.