Ein Peptid ist eine chemische Verbindung aus zu Ketten verknüpften Aminosäuren (AS). Kurzkettiges Eiweiß; unterschieden als Oligo- (kürzer als 10 AS) und Polypeptid (10 bis 100 AS). Die Aminosäuren sind in einem Peptid über Peptidbindungen miteinander verknüpft.