Bei der Interschutz handelt es sich um eine internationale Fachmesse für den Rettungsdienst, Brand- bzw. Katastrophenschutz und Sicherheit, die seit dem Jahre 2000 alle fünf Jahre stattfindet. Ideeller Träger der Messe ist die Vereinigung zur Förderung des Deutschen Brandschutzes e.V. (vfdb), Veranstalter ist die Deutsche Messe AG.
Auf der Messe stellen Produzenten von speziellen Geräten und Zubehör aus den Bereichen Feuerwehr und Rettungsdienst ihre neuesten Innovationen vor, die teilweise auch direkt vor Ort gekauft werden können. Daneben zeichnet sich die Veranstaltung durch eine Vielzahl von Schauvorführungen und Vorträgen aus den genannten Themenbereichen aus.