Gravuren sind Einschneidungen oder Ritzungen von Ornamenten, Schriften und Verzierungen in Metall, Glas oder Stein.
Die klassische Handgravur von Kupfer- oder Stahlstichen bzw. Radierungen wird mit dem Stichel als Werkzeug ausgeführt. Ziel ist es mit seiner Hilfe Flächen matt gegen klaren oder spiegelnden Hintergrund erscheinen zu lassen und Bilder zu formen. Die aufgerauhten Flächen koennen zusätzlich mit sich dort verankernder Farbpaste bearbeitet werden. Heute findet bei der industriellen Fertigung von Schildern oder im Formenbau die Maschinengravur Anwendung. Die modernste Graviertechnik ist die Laser-Gravur.