Evliya Çelebi (* 25. Februar 1625 in Kütahya, Türkei,† 1682 in Ägypten) war ein türkischer Schriftsteller, der über seine Reisen im Osmanischen Reich und in Nachbarländern berichtete.
Aufgewachsen in Istanbul als Sohn eines Goldschmiedes, begann er 1640 auf Reisen zu gehen. Die Sammlung seiner Reisebrichte ist das zehnbändige Werk Seyahatnâme (Reisebuch). Obwohl vieles in seinem Buch übertrieben ist, sind seine Berichte doch weitgehend akzeptiert als Bericht über das Leben im Osmanischen Reich des 17. Jahrhunderts.
Das Seyahatnâme enthält viele Beschreibungen kaukasischer Sprachen sowie die einzigen erhaltenen Texte des Ubychischen.