MonocarbonsäurenMonocarbonsäuren sind organische Verbindungen, die nur eine Carboxyl-Grupe (-'COOH) enthalten.
Die einzelnen Monocarbonsäuren werden entsprechend der IUPAC-Nomenklatur durch Anhängen der Silbe "Säure" an den Namen des zugehörigen Alkans benannt. Beispiel:
H-COOH Methansäure (Ameisensäure ist der Trivialname)
H |
H- C-COOH Ethansäure (Essigsäure)
| H
Mit zunehmender Kettenlänge steigen die Schmelz-und Siedetemperaturen der Monocaronsäuren; gleichzeitig nimmt auch der lipophile Charakter (Fettfreundlich/Wasserfeindlich) zu. Carbonsäurn mit mehr als sechs C-Atomen sind in Wasser wenig bis überhaupt nicht löslich.
Monocarbonsäuren sind außerdem schwache Säuren und reagieren mit unedlen Metallen unter Wasserstoffentwicklung und Salzbildung.