Die German University in Cairo ist eine - im Oktober 2003 von Prof. Ashraf Mansour (der als DAAD-Stipendiat in Ulm promovierte und sich dort auch habilitierte) gegründete - Privatuniversiät deren Aufbau und Studieninhalt sich an deutschen Hochschulen orientieren. Der Fächerschwerpunkt liegt auf technischen und naturwissenschaftlichen Studiengängen. Unterrichtssprache ist Englisch, Deutsch wird aber gelehrt.
Die sich noch in einer Aufbauphase befindende Hochschule kooperiert vor allem mit den baden-württembergischen Universitäten Stuttgart und Ulm welche die German University in Cairo als Paten unterstützen.