August Joseph Ignaz Toepler (* 7. September 1836 in Brühl bei Bonn; † 6. März 1912 in Dresden) war Chemiker, der 1864 das Schlierenverfahren in der Fotografie entwickelt hat.
Er studierte von 1855 bis 1858 Physik, Mathematik und Chemie am Berliner Königlichen Gewerbeinstitut und war ab 1859 an der Landwirtschaftlichen Akademie in Poppelsdorf bei Bonn tätig. 1860 promovierte er in Jena und 1865 erhielt er eine Professur für Chemie und chemische Technologie am Polytechnikum in Riga. Von 1869 bis 1875 lehrte er an der Universität Graz, ab 1876 am Polytechnikum in Dresden.