Der „klassische“ Corn Dog ist eine Abwandlung des Hot Dogs, umgeben von einer Maisteighülle und in heißem Öl fritiert. Es werden auch gebackene Variationen hergestellt. Ursprünglich ohne Stiel erzeugt, werden sie heutzutage fast ausschließlich mit Stiel serviert. Erstmals angeboten wurde der Corn Dog von Neil Fletcher 1942 auf der Texas State Fair. Der erste „gestielte“ Corn Dog war der 1946 von Ed Waldmire Jr. gemeinsam mit seinem Freund Don Strand entwickelte Cozy Dog, der noch heute im Cozy Dog Drive In in Springfield, Illinois verkauft wird.
