Eine Flüssigkeit ist ein Stoff in flüssigem Aggregatzustand.
Flüssigkeiten zeichnen sich dadurch aus, dass sie einer Formänderung keinen, einer Volumenänderung hingegen einen recht großen Widerstand entgegensetzen. Anders gesagt sind sie volumenbeständig und formunbeständig.
Bei Abwesenheit anderer Kräfte nehmen Flüssigkeiten aufgrund ihrer Oberflächenspannung eine kugelförmige Gestalt an.
Mit den Gasen werden die Flüssigkeiten zu den Fluiden zusammengefaßt.