Champagner ist ein Schaumwein, der in der namensgebenden Champagne in Frankreich angebaut und gekeltert werden muss. Jeder andere Schaumwein hat sich nach deutschem Lebensmittelrecht Sekt zu nennen.Als Erfinder wird oft der Mönch Dom Perignon genannt,nach dem auch die wohl bekannteste Champagner Marke aus dem Hause Moet et Chandon benannt ist.