Die Red Savina ist eine Zuchtform der Art Capsicum chinense und gehört damit zur Gattung Paprika (Capsicum).
| Red Savina | ||||||||||||
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| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Capsicum chinense cv. 'Red Savina' | ||||||||||||
Die Sorte wurde von der in Walnut, Südkalifornien ansässigen Firma GNS Spices unter der Leitung von Frank Garcia entwickelt und ist unter dem US-amerikanischen Plant Variety Protection Act (PVP #9200255) geschützt.
Bis vor kurzem hielt Red Savina mit 577.000 gemessenen Scoville-Einheiten den Rekord der schärfsten Chilisorte der Welt und stand damit auch im Guinness-Buch der Rekorde. Damit enthalten die Früchte der Pflanze 3,6 % Capsaicin. Übliche Habanero-Züchtungen bringen es auf etwa 100.000-300.000 Scoville-Einheiten, was bereits der 65-fachen Schärfe einer Jalapeño entspricht. Übertroffen wurde Red Savina von einigen Capsicum chinense-Sorten aus Indien. Neuer Rekordhalter ist Naga Jolokia mit über 800.000 Scoville-Einheiten.
Weblinks
- Plant Variety Protection Number: 9200255
- Red Savina-Profil bei www.hot-pain.de (Deutsch)