Unter einem Pilsdeckchen – auch Rosette, Pilskragen oder Tropfenfänger – versteht man ein in der Regel rundes Stück aus saugfähigem Papier, das um den Stiel eines Bierglases – meist Pils – gelegt wird, um zu verhindern, dass der herablaufende Schaum und das am kalten Bierglas entstehende Kondenswasser über den Stiel auf die Tischoberfläche läuft.
Bedruckt sind die Pilsdeckchen wie die Bierdeckel in der Regel mit dem Firmenlogo der jeweiligen Brauerei und werden von dieser der Gaststätte zur Verfügung gestellt.
Wird Bier serviert, ist das Logo sichtbar. Bei Biermixgetränken wird das Deckchen mit dem Logo nach unten angebracht.