Die Wechselzahl (englisch ´turnover number´) , bestimmt zusammen mit der Michaeliskonstante die Effizienz eines Enzyms. Dieser Wert, auch " molekulare Aktivität " oder kkat genannt, charakterisiert die Leistungsfähigkeit eines einzelnen Enzymmoleküls:
- die Wechselzahl gibt an, wieviele Moleküle Substrat vom aktiven Zentrum je Zeiteinheit (sec) umgesetzt werden.
Man erhält die Wechselzahl durch Bestimmung von Vmax, d.h. der enzymatischen Aktivität, dividiert durch die Enzymkonzentration (mol/l) im Test. Sie hat die Dimension k-1.
Siehe auch: Enzymkinetik