Selbstkühlendes Bierfass
ein Bierfass, das sich mittels Verdampfungskühlung selbst kühlt
Ein Selbstkühlendes Bierfass ist ein Bierfass, das Zeolith enthält, um sich selbst zu kühlen.
Das Funktionsprinzip ist folgendes: Ein Bierfass (A) ist von einer saugfähigen Schicht umgeben z.B. Watte (B). Diese Schicht ist mit Wasser getränkt. Um diese Schicht befindet eine zweite Schicht (C), die Zeolith enthält. Schichten (B) und (C) sind evakuiert.
Wird nun eine Verbindung zw. (B) und (C) geschaffen, pumpt die äussere Schicht (C) eine grosse Menge Wasserdampf, teils wegen des Vakuums, teils wegen des Zeoliths. Die Energie, die das Wasser benötigt um von der Flüssig- in die Dampfphase überzutreten, wird dem Bierfass (A) in Form von Wärme entzogen. Der Effekt ist stark genug, dass ein Teil des Wassers gefriert.