Den Familiennamen Gruber tragen folgende Personen
- Franz Xaver Gruber komponierte Stille Nacht heilige Nacht
- Johann Gottfried Gruber Literaturhistoriker und Schriftsteller
- Karl Gruber österreichischer Politiker
- Ludwig Gruber (*1874 †1964) österreichischer Komponist, Sänger und Schriftsteller
- Lilli Gruber (1957) Europaabgeordnete
- L. Fritz Gruber (*1908) deutscher Publizist und Sammler, Kurator der photokina
- Reinhard P. Gruber (1947) steirischer Schriftsteller
- Sabine Gruber (1963) österreichische Schriftstellerin