Ampelos (griech. ampelos - Weinstock) war in der griechischen Mythologie als Satyr ein Begleiter des Weingottes Dionysos (röm. Bacchus).
Als Ampelos bei der Jagd tödlich verunglückt war, spross aus seinem Körper die erste Weinrebe. Dionysos pflanzte das neue Gewächs zuerst in einen Vogelknochen. Als dieser zu klein wurde, tauschte er ihn aus gegen einen Löwenknochen und schließlich gegen den eines Esels. So konnte Dionysos die Rebe überallhin mitnehmen und verbreitete sie in der ganzen Welt.
Nach Ampelos wird die Rebsortenkunde Ampelographie benannt.