Staak ist der Name von
- Clint Christian Staak (* 1969), deutscher Schauspieler
- Kay Staak (* 1922), ehemaliger Generalarzt der Luftwaffe und 6. Präsident der Deutschen Gesellschaft für Luft- und Raumfahrtmedizin
- Werner Staak (1933−2006), deutscher Politiker (SPD)
