Paolo Savoldelli (* 7. Mai 1973) ist ein italienischer Radrennfahrer.
Er gilt als "Bergspezialist" und als einer der besten Abfahrer der Welt. Seine größten Erfolge waren 1998 und 1999 Sieger der Trentinorundfahrt, 1999 2. des Giro d'Italia, 2000 Sieg Tour de Romandie; 2001 2 Etappen bei der Tour de Romandie und 2002 sein größter Sieg: Gewinn des Giro d'Italia.
Seit 2003 gehört er zum Team Telekom(Team T-mobile). Zum Anfang des Jahres 2003 kollidierte er mit einen Motorrad und erlitt Kiefer- und Nasenbeinbruch und eine Absplitterung an einem Halswirbel. Veletzungsbedingt war für Savoldelli eine Teilnahme an der Tour de France in den Jahren 2003 und 2004 nicht möglich.
Ab der Saison 2005 fährt Savoldelli im Radsportteam Discovery Channel unter Lance Armstrong.