Substrat

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Der Begriff Substrat (n.) bezeichnet

  • in der Enzymatik einen Stoff, der bei einer enzymkatalysierten Reaktion des Stoffwechsels von einem Enzym am aktiven Zentrum gebunden und in das Produkt oder die Produkte umgewandelt wird. (Siehe Substrat (Biochemie))
  • in der Mykologie eine Unterlage (z. B. totes Holz, abgestorbene Pflanzenteile, Tierkadaver usw.), auf und in der ein Pilz wächst, der aus ihr durch Resorption energiereiche chemische Verbindungen für seinen Bau- und Betriebsstoffwechsel aufnimmt. Allgemeiner auch jeglicher Nährboden.
  • in der Linguistik eine Varietät, welche die Sturktur einer dominierenden Sprache beeinflusst hat (Siehe Substrat (Linguistik)).

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