Peter Zadek, (* 19. Mai 1926 in Berlin) ist ein deutscher Regisseur.
Er emigrierte 1933 mit der Familie nach London, absolvierte dort ein Regiestudium und führte Regie an mehreren englischen Bühnen. 1957 stellten sich die ersten Erfolge ein. Ein Jahr später kehrte er nach Deutschland zurück. Sein Weg führte über die Theater in Köln, Ulm und Bremen nach Bochum, wo er 1972 - 1975 Intendant am Schauspielhaus Bochum war. 1978 - 1985 arbeitet Zadek als freier Regisseur und wird von 1985 - 1989 Indendant des Deutschen Schauspielhaus Hamburg. Danach ist er wieder als freier Regisseur tätig.
Zadek erhält zahlreiche Preise und Ehrungen und wird mehrfach zum Regisseur des Jahres gewählt. 2002 wird ihm das deutsche Bundesverdienstkreuz verliehen.