Das traditionelle britische Frühstück („full breakfast“) ist eine Mahlzeit mit verschiedenen warmen Bestandteilen. Je nach Region wird es auch englisches, schottisches usw., oder warmes Frühstück genannt.
Das „full Breakfast“ oder „warm breakfast“ besteht aus Bestandteilen wie gebratenem Bacon, kleinen, ebenfalls gebratenen Würstchen, Spiegeleiern, warmen Bohnen in Tomatensoße, gegrillten Tomaten und Champignons in Scheiben. Alle Zutaten werden zusammen auf einem Teller serviert, dazu werden Toast, schwarzer Tee und Fruchtsaft gereicht. In einigen Gegenden gehört zum britischen Frühstück auch Black Pudding, eine Art in Scheiben geschnittene und gebratene Blutwurst.
Zusätzlich zum obligatorischen Toast wird manchmal fried bread gereicht, also in der Pfanne geröstetes Brot. Auch kippers d.h. Räucherfisch (Makrele, Hering) ist gelegentlich Teil des britischen Frühstücks. Zum Würzen gibt es Brown Sauce, eine braune Sauce, die etwa die Konsistenz von Ketchup hat und auch in ähnlichen Flaschen dargeboten wird, sich aber durch einen würzig-sauren Geschmack auszeichnet. Auch Senf und Ketchup sind als Zusätze beliebt.
Es gibt auch eine einfachere Version des britischen Frühstücks. Dazu gehören Toast, Butter, Orangenmarmelade sowie andere Konfitüren, Honig und cereals (Porridge, Corn Flakes, Müsli usw.). Orangenmarmelade gibt es in verschiedenen Ausführungen mit oder ohne Orangenschale, säuerlich oder süß schmeckend. Auch das Angebot an cereals ist überaus groß.
Zum britischen Frühstück wird meist Tee getrunken, wobei der Konsument eine große Auswahl an verschiedenen schwarzen Tees hat. Grundsätzlich wird der Tee mit Milch getrunken, wobei man den Tee auf die Milch gießt und nicht umgekehrt. Anstatt Milch kann man auch Sahne oder - besonders in Cornwall - Clotted Cream verwenden; das ist erhitzter und aufgeschäumter Rahm aus Rohmilch. Andere Teesorten (Fenchel, Kamille, Früchtetee) werden in Großbritannien selten konsumiert. Kaffee hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen, wird aber in der häuslichen Küche oft nur als löslicher Kaffee zubereitet. Auch Fruchtsäfte sind beliebt.
