Gundlach ist der Familienname folgender Personen:
- Alida Gundlach, Fernsehmoderatorin, Autorin
- F. C. Gundlach (Franz Christian Gundlach), Modephotograph, Sammler, Kurator, Gründungsdirektor des Hauses der Photographie/Deichtorhallen Hamburg
- Gustav Gundlach, deutscher katholischer Sozialethiker, Sozialphilosoph und Sozialwissenschaftler
- Klaus-Jürgen Gundlach (* 1948), deutscher Kirchenmusiker und Musikwissenschaftler
- Martin Gundlach, deutscher evangelischer Schriftsteller
- Juan Gundlach, deutsch/kubanischer Naturalist
- Rudolf Gundlach, polnischer Ingenieur
- Enken Gundlach
- Henning Gundlach,Einwohner von Sausenheim (Ortsteil von Grünstadt)
