Alkohole
organische Verbindung mit einer oder mehreren an aliphatische Kohlenstoffatome gebundenen Hydroxygruppen
Chemisch bezeichnet sind Alkohole definiert als eine Gruppe von organischen Verbindungen, in denen eine oder mehrere Hydroxylgruppen (OH-Gruppe) vorkommen und sonst nur Kohlenwasserstoffgruppen enthalten sind.
So ist etwa die Strukturformel für Ethanol:
H H
| |
H - C - C - OH
| |
H H
Summenformel: C2H5(OH)
Je nach Länge der Kohlenwasserstoffkette unterscheiden sich diese in ihren Eigenschaften nicht unerheblich. So sind die anderen Alkohole nicht geniessbar bzw. teilweise äusserst giftig!
Alkohole sind etwa: Methanol, Ethanol, Propanol, Butanol, Pentanol, ..
Mehrwertige Alkohole, dh. mehrfach Hydroxlgruppen besitzend, sind zum Beispiel: Glycerine.
allgemeine Informationen unter: Alkohol