Olbrich ist der Name von
- Olbrich, Hans-Joachim, LKW-Fahrer aus Hildesheim
- André Olbrich, Gitarrist von Blind Guardian
- Erhard Olbrich (* 1941), deutscher Psychologe
- Johanna Olbrich, deutsche Spionin (DDR)
- Joseph Maria Olbrich, österreichischer Architekt
- Jürgen O. Olbrich, Künstler, Herausgeber, Kurator
- Walter Olbrich ehemaliger DB-Beamter; bis 1994 Berufssoldat,
