Der Regierungschef ist der Leiter der Regierung eines Staates oder Gliedstaates. Meist setzt er einen Großteil der politischen Richtungsentscheidungen.
In Parlamentarischen Regierungssystemen hat das Amt meist ein Ministerpräsident inne, d. h. der Vorsitzende der Regierung. Die Bezeichnung variiert in den verschiedenen Ländern, so heißt der deutsche und der österreichische Regierungschef „Bundeskanzler“, der britische „Premierminister“ und der spanische „Präsident der Regierung“ (Presidente del Gobierno).
In Präsidientellen Regierungssystemen nimmt die Aufgabe des Regierungschefs der Präsident ein (z. B. der Präsident der USA). In diesem Fall übernimmt der Regierungschef auch die Funktion des Staatsoberhauptes. Die genauen Befugnisse des Regierungschefs variieren in allen Regierungssystemen und sind in der Verfassung der jeweiligen Länder festgelegt.