3-Caren ist eine farblose Flüssigkeit. Es ist ein monocyclisches Monoterpen-Kohlenwasserstoff mit der Summenformel C10H16. Die Flüssigkeit ist brennbar und hat einen angehnem süßlichen Geruch. Die CAS-Nummer lautet 13466-78-9, das Molgewicht beträgt 136,24 g/mol.
Die Flüssigkeit siedet bei 45 °C. Caren ist Hauptbestandteil des Terpentin, außerdem ist es auch, mit circa 35 Prozent, Hauptbestandteil des Öls des Schwarzen Pfeffers. Es kommt auch in Citrus-Bäumen, Tannen und Wacholder-Arten vor.