Das Flensburger Pilsener ist ein Bier nach Pilsener Brauart der Flensburger Brauerei, gebraut in der namensgebenden Stadt Flensburg. Das Bier wird umgangssprachlich auch als "Flens" oder schlicht als "Bölkstoff" bezeichnet. Die traditionelle Bügelflasche erzeugt beim Öffnen das charakteristische "Plop"-Geräusch.
Flensburger Pilsener, ebenso wie das Schwesterbier "Winterbock" werden bei den Ritualen und Taufen der "BdB" (Bruderschaft des Bieres) genutzt, da die Ursprungsstadt dieser Bruderschaft Flensburg ist.
Die Werbung zu diesem Bier basiert auf trockenem Humor, der die norddeutsche Lebensart widerspiegelt.
Flensburger Pilsener ist das Lieblingsgetränk der Comic-Figur Werner.
Dies ist leider nicht ganz richtig, denn Werner trinkt Bölkstoff und nicht Flensburger Pilsener. Wobei aber Bölkstoff seit dem Jahre 2002 von einer Tochtergesellschaft der Flensburger Brauerei abgefüllt und distributiert wird. In den Jahren 1989 bis zu dem Jahre 2002 war die Gildebrauerei Hannover verantwortlich für die Distribution und Abfüllung Vorlage:Stub