Die fruchtbare Tiefebene Çukurova befindet sich zwischen dem Taurus Gebirge und dem Golf von Iskenderun. In dieser Tiefebene liegt das größte Baumwollanbaugebiet der Türkei. Çukurova ist somit eines der wichtigsten Ackerbaugebiete der Türkei. Weitere Bewässerungskulturen sind: Zitruskulturen, Weizen, alle Gemüsearten, Luzerne und Reis.
In Çukurova liegen folgende Großstädte: