Adobe Encore (vormals Adobe Encore DVD) ist nach den Angaben des Herstellers eine Software zur Postproduktion von Medien, die auf DVD oder DVD-kompatible Formate sowie Blu-ray Discs veröffentlicht werden sollen.
Es dient hauptsächlich zur Erstellung von sogenannten DVD-Menüs, die alternativ auch in das SWF-Format umgewandelt werden können, um sie für Präsentationen im Internet oder in Anwendungen zu verwenden.
Die Software integriert einige Funktionen und Techniken von anderer Software des Herstellers, z.B. von Adobe Photoshop für das Design oder von Adobe After Effects für die Animation der Menüs. Das Konzept lasse sich auch auf die Erstellung von Präsentationen ausweiten.
Adobe Encore erscheint voraussichtlich zusammen mit der dritten Version des Adobe Creative Suite-Paketes, im Zusammenhang mit dem Paket „Production Premium“ sowie „Master Collection“ oder einzeln erhältlich.