Diskussion:Mohnpielen

keine Quellen

Bei dem derzeitigen Stand des Artikels ist nicht ersichtlich, auf welche Quellen er sich stützt. Daher hat der Baustein {{Quelle}} seine Berechtigung. "Wikipedia-Artikel sollen ihre Quellen angeben und sich nur auf zuverlässige Publikationen stützen." (Wikipedia:Quellenangaben) --a. fiedler 14:07, 8. Mai 2007 (CEST)

Grundsätzlich stimmt das, aber in der Praxis halten wir das etwas anders. Hintergrund: Ein Großteil der Artikel entstand, bevor dringend Quellen verlangt wurden. Es ist niemandem damit gedient, pauschal in (alle) Artikel ohne Quellennennungen den Baustein zu packen. Es sollte vielmehr dort geschehen, wo Zweifel an der Richtigkeit der Angaben bestehen, möglichst erst nachdem auf der Diskussionsseite oder beim Hauptautor nachgefragt wurde. Im konkreten Fall kann ich nichts fragwürdiges am Artikel erkennen, die Beschreibung deckt sich auch mit leicht auffindbaren Rezepten aus dem Internet. Ebenso mit der Beschreibung in Gorys’ Küchenlexikon. Könnte man jetzt als nachgeschobene „Quelle“ drunterschreiben, halte ich aber nicht für notwendig, solange nicht auf ein bestimmtes Rezept aus einer bestimmten Quelle eingegangen wird. Rainer Z ... 14:28, 8. Mai 2007 (CEST)

Rezeptfassung

Sry, aber ich fand keine Quelle für die genannte Version mit der heißen Milch, dafür die mir seit der Kindheit bekannte mit kalter Milch. Gibt sicher beide, Frage ist, was das Original, was die Abwandlung ist. Eigentümlich an der alten Version fand ich den verwendeten Mohn und Verzicht auf jegliche Rosinen/Korinthen. Kenne das Gericht unter anderem als Sammelsurium aller übriggebliebener Weinachtsbackzutaten, welche nicht bis zum nächsten Jahr aufbewahrt werden sollten. Und die beschriebene Schichtung entspricht wohl eher einem ästhetischen Wunsch, als dem Alltag von verquollenem Semmel-Mohngemisch. Die Glasschale kenn ich als besondere Attraktion zum Feiertag, denn allein durch die Arbeit mit dem geriebenen Mohn war es kein Alltagsgericht. Wenn also mehrere belegte Versionen, dann bitte nebeneinander, nicht statt.-OS- 14:57, 8. Mai 2007 (CEST)

Beim Gorys wird der Mohn mit heißer Milch vermischt und allerlei anderen Zutaten. Dann kommen Eigelb dazu und schließlich alte Brötchen. Rainer Z ... 15:06, 8. Mai 2007 (CEST)

Wirklich roher Mohn? Oder schon solch vorbereiteter Backmohn? Sehe das irgendwie kritisch mit der heißen Milch und dem Weißbrot. Aber wenn Du das Rezept hast, bin ich der letzte, der da zweifelt^^.-OS- 15:35, 8. Mai 2007 (CEST)

Da ich als Kind traditionellerweise stets am Heiligabend-Vormittag barfuß zum Mohnmahlen (in einer Bäckerei) geschickt wurde, kann ich mich für die Verwendung von gemahlenem Mohn verbürgen :). Übrigens auch für die Schichten und die heiße Milch. Thorbjoern 15:38, 8. Mai 2007 (CEST)

Es bei Gorys ist von gemahlenem Mohn die Rede. Rainer Z ... 15:42, 8. Mai 2007 (CEST)

OK, denke hab Problem erkannt. Ihr redet von gemahlenem Mohn, ich von geriebenen (Fleischwolf). Hab gedacht, nur andere Wörter, aber scheinbar auch andere Zutat. Sry-OS- 15:53, 8. Mai 2007 (CEST)

Bezeichnung

Heißen die nun Kließa wie im Text oder Kließla, wie auf dem Bild? Saxo 19:01, 13. Mai 2007 (CEST)

Problem, für beide Varianten wurde bislang keine Quelle benannt. 1730 Googlehits für Kließla, 46 für Kließa, weisen auf eine Falschschreibung hin. ABER, es handelt sich um die deutsch-schlesische Form von Klößen, es ist also nicht auszuschließen, daß es in diesem großen Gebiet auch Kließa genannt wurde. Wäre eine Frage der Quellenlage im (alten) Printbereich. Denn das sich im Web Falschschreibungen und Varianten entgegen der lokalen Verbreitung durchsetzen, kann man als gegeben betrachten. Vorerst einfach beides behalten, bis jemand etwas genaues weiß.-OS- 19:18, 13. Mai 2007 (CEST)

Gericht stammt von den slawischen schlesier

Geht mal die Geschichtsbücher durch, ihr deutsche habt es auch zu eurem gericht gemacht ist auch i. O. jdoch stammt diese Speise von den polnischen Schlesier! Mohn gerichte gibt es in Polen in gang und gebe! Kann gar nicht aus Deutschland stammen, da die ersten Mohngerichte in Russland abstammen!

Warum meinen Nationalisten wie Du, selbst bei simplen Speiselemmas ihr billiges Halbwissen unterbringen zu müssen? Mohnpielen in der belegte deutsche Name für dieses Gericht, Punkt. Andere Namen werden im Lemma genannt, obwohl keine Quellen beigebracht werden, ob es sich tatsächlich um das Gleiche, oder nur Ähnliches handelt. Mohn wurde schon lange vor dem Kiewer Rus in Europa verwendet. Der Weg übers Schwarze Meer ist einer, aber nicht der Einzige gewesen. Daraus nun panslawisch etwas abzuleiten ist weit hergeholt. Deutsche, Polen, Juden - Schlesien war ein kulturell reiches Land mit entsprechender Küche. Bring ein altes Kochbuch, wo es eindeutig der polnischen Nationalküche zugeordnet wird, und man kann über die Kategorisierung sprechen. Aber da weder in Galizien, Masuren oder Ostpolen dafür allgemeine Belege existieren, ist die Theorie, daß dieses Gericht in den 260 Jahren preußischer, oder 480 Jahren deutscher Herschaft entstand, nicht so weit hergeholt, wie Deine dünnen Argumente.-OS- 19:46, 17. Mai 2007 (CEST)

Da stimme ich dir zu schlesien war ein multikulturelles Land; böhmisch, polnisch, österreichisch, preussisch und deutsch. Eins darfst du nicht vergessen Schlesier waren ursprünglich Slawen die germanisiert wurden! In der Schweiz lernt man objektive Geschichte und nicht auf Deutschland bezogene Geschichte, das gleiche gilt natürlich auch für Polen! Die Deutschen und Polen wollen immer nur erzählen was ihnen gefällt! Und zurück auf die Mohnspielen ich war schon öfters in Deutschland und sah dieses Gericht nirgendswo (vielleicht bin ich auch Blind, dann entschuldige ich mich dafür), höchstens zur polnischen Grenze! In Polen hingegen gibt es die überall! Noch etwas was für Belege möchtest du bzw. was bringt es dir wenn du sowieso kein polnisch sprichst? Weisst du wenn ich im Google Mohnspielen eingebe kommt vieles, wenn ich im Google Makowki eingebe kommen sogar noch 30 andere schlesische Gerichte! Mich störte nur das es hiess, dass es Deutsche Küche ist! Es heisst auf deutsch Mohnspielen, heisst aber noch lange nicht das es deutsche Küche ist! Genau gleich mit dem Blätter Teig kam von den Türken rüber zu den Österreicher! Ich bin nicht Nationalist aber es ist nicht korrekt! Mit Schlesischem Gericht bin ich einverstanden! Geschichte ist etwas sehr brisantes wenn man sich da hinein steigt, vorallem in die Geschichte zwischen Polen und Deutschland. Auch ich bin nicht Perfekt und habe manchmal andere Ansichten als ein Deutscher und lasse manchmal scheisse raus, deswegen bin ich der Meinung man sollte unbedingt zusammen nochmals über die Bücher! Das Beste Beispiel ist die Wikipedia, polnische und deutsche Wikipedia sind teilweise ein bischen auf eigene Identität geschrieben vorallem wenn es eben um die Geschichte geht wie Pommern, Schlesien, Preussen, etc., denn diese Gebiete haben min. genau gleich viel mit Polen wie mit Deutschland zutun! peace