Diskussion:Kakaopulver
jaul Ich frage mich immer noch, was jetzt eigentlich holländischer Kakao ist und was Holland oder allg. die Niederlande damit zu tun haben. Welche Kakaoarten gibt es? Zuckerversetzt und Chemiecocktail?
- Holländischer Kakao wird nach seinem ursprünglichen Erfinder benannt. Es handelt sich dabei um einen im Wasserdampf behandelten Kakao, der weniger schnell zu Boden sinkt und sehr aromatisch ist.
- Es gibt zwei Kakao Arten einen Criollo und einen Forastero. Criollo ist der edlere Kakao, Forastero der ertragreichere und robustere.
Aussprache
Kann jemand der sich etwas mit IPA auskennt noch die andere Betonungsmöglichkeit (Ka-ka-o) ergänzen? --Brubacker 04:07, 23. Okt 2005 (CEST)
100 Kakaobohnen
In den Schatzkammern Moctezuma II., des letzten aztekischen Königs, fanden die Spanier 25.000 Zentner Kakao. Wenn man bedenkt, dass ein Sklave zu dieser Zeit 100 Kakaobohnen kostete, war dies ein gewaltiger Reichtum.
Warum schreibt man 25000 Zentner und nicht 1250 Tonnen, was doch eine gebräuchlichere Einheit ist. Und woher stammt diese Aussage? Schluddi 00:47, 25. Mär 2006 (CET)
- Das mit dem Sklaven stimmt für das aztekenreich nicht, für 100 Kakaobohnen bekam man 1545, also kurz nach der Conquista, eine truthenne oder 25 große axolotls oder dreiunddreissig harte avocados oder einen Eselhasen oder 100 große Tomaten. 100 Bohnen war auch ungefähr der Tageslohn eines Lastträgers. Quelle: Sophie und Michael D. Coe, Die Wahre Geschichte der Schokolade
Uwaga budowa 14:44, 13. Jun 2006 (CEST)
Kakao als Suchtmittel?
Im Artikel wird erwähnt, dass das im Kakao enthaltene Phenylethylamin möglicherweise Glücksgefühle auslöst. Vor einigen Tagen wurde jedoch in unserer Tageszeitung (Main Echo) in einem Artikel über eine Studie der Uni Würzburg (Glücksgefühle durch Schokolade/Chips) erwähnt, dass der in Frage kommende Stoff das Tryptophan sei. Was stimmt denn nun? Auf jeden Fall steht fest,das eine Tafel Schokolade nicht ausreicht um Glücksgefühle hervor zu rufen.Erst wenn man eine Strecke mit 20 Metern Schokoladentafeln essen würde,würde man Glücksgefühle verspühren.Doch wenn man das erst einmal geschafft hat alles auf zu essen, sieht man auch dem entsprechend aus ;)
Vandalismus?
Aktuell ist im Artikel folgender Satz zu lesen:
Schon bei geringen Mengen Kakao hat man eine leicht euphorisierende Wirkung, aber zu große Mengen sind nicht zu empfehlen, um den Effekt zu steigern, denn schon bei ca 200g reinem Kakao mit Milch kann man ein serotonerges Syndrom bekommen.
Das klingt für mich sowohl inhaltlich als auch stilistisch wie ein Vandalimus-Versuch. (Wieso "Kakao mit Milch"?) Kennt sich jemand mit der Thematik aus und kann dies mal überprüfen? Der erste Teil des Satzes scheint hingegen auf jeden Fall korrekt zu sein. --217.228.222.199 02:05, 26. Dez. 2006 (CET)