Van Houten ist der Familienname von
- Conrad J. van Houten, Erfinder des Kakaopulvers
- Cornelis Johannes van Houten (1920-2002), Astronom
- Ingrid van Houten-Groeneveld (geborene Groeneveld), niederländische Astronomin
- Leslie Van Houten ein Mitglied der „Manson Family”, und die nach diesem benannte Nachbarfamilie der Simpsons in der gleichnamigen Comicserie
