Die Bäckerblume mit Sitz in Hilden ist eine seit 1954 erscheinende Zeitschrift, die wöchentlich kostenlos in rund 3.410 Bäckereien deutschlandweit ausgelegt wird. Das heute zwölf Seiten umfassende Heft informiert über das Bäckerhandwerk, Ernährung, Wellness und Tratsch über die Prominenz und enthält zudem Back- und Kochrezepte, ein Wochen-Horoskop sowie Kreuzworträtsel. Die Druckauflage lag in den 1970er Jahren bei rund 890.000 Exemplaren, 2004 war die Auflage auf 186.596 geschrumpft, und in IV/2006 wurden 153.376 Hefte verkauft.
Die Zeitschrift finanziert sich überwiegend durch Abonnements der Bäckereien, die das Heft zur Kundenbindung kostenlos an ihre Kunden weitergeben. Enthaltene Werbeanzeigen bringen nur rund 10 Prozent der Einnahmen ein.
Der Verlag ist die B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, mit unter anderem auch der Zeitschrift Lukullus für den Metzgereibereich (unbekannter, da oft mit dem Namen des Einzelhandels als Titelaufdruck).