Sebaldus von Nürnberg hat wahrscheinlich im 8. Jahrhundert, möglicherweise auch im 10. oder 11. Jahrhundert als Einsiedler und Benediktiner in der Gegend von Nürnberg gelebt.
Belegt ist, dass Sebaldus 1070 in der Peterskirche in Nürnberg beigesetzt wurde. Wallfahrten zu seinem Grab trugen zum Aufblühen der Stadt bei.
Im 14. Jahrhundert wurde über seinem Grab die Sebalduskirche errichtet.
1424 wurde Sebaldus heiliggesprochen.
Er ist der Schutzpatron der Stadt Nürnberg. Sein Fest wird am 19. August gefeiert.