Ein Nussknacker ist eine aus Holz gedrechselte Figur, die beim Öffnen von Wal- und Haselnüssen helfen soll und zur Weihnachtszeit aufgestellt wird.
Erste Erwähnung findet er um 1870 im Erzgebirge. Dort wird der Nussknacker fleißigen Drechslern aus Seiffen zugeschrieben. Sein grimmiges Aussehen ähnelt der damaligen Obrigkeit um 1900. (Förster, Gendarm, König, Husar...) Ein ca. 35 cm großer Nussknacker wird in etwa 130 Arbeitsgängen hergestellt und kann aus bis zu 60 Einzelteilen bestehen. Es wird Fichten- und Buchenholz verarbeitet. Zum Dekorieren benötigt man Materialien wie Fell, Borsten, Leder, Stoff, Schnüre und leuchtend bunte Farben.