urspünglich: zersetzen, auseinandernehmen
Eine Trainingsform, um dem Karateka ein besseres Verständnis der Kata nahezubringen. Bunkai bezeichnet das Training der Kata in Anwendung. Es werden einzelne Sequenzen bis hin zur kompletten Kata mit dem Partner durchgekämpft. Während die reine Form (Kata) nicht geändert werden darf, kann die Anwendung je nach Auslegung variieren, wobei das Prinzip der Logik nicht verlassen werden darf.