Sorbit ist ein Zuckeraustauschstoff. Er wurde ursprünglich aus der Eberesche gewonnen, die bis zu 12% Sorbit enthält. Birnen und Kirschen enthalten ca. 2%. Sorbit ist nur halb so süß wie Zucker.
Sorbit ist ein Zuckeraustauschstoff. Er wurde ursprünglich aus der Eberesche gewonnen, die bis zu 12% Sorbit enthält. Birnen und Kirschen enthalten ca. 2%. Sorbit ist nur halb so süß wie Zucker.