Tubulin ist ein Protein, das in den Zellen aller Organismen vorkommt.
Einzelne Tubulinmoloküle bilden die Bausteine der Mikrotubuli, dünner, hohler fadenförmiger Strukturen der Zelle. Unter geeigneten Bedingungen lagern sich die einzelnen Tubulinmoloküle (in einem der Selbstorganisation vergleichbaren Prozess) an das Ende eines Mikrotubulus an, der dadurch wächst.
Manche Strukturen von Bakterien (Geisseln, Fäden) sind aus solchen Mikrotubuli aufgebaut.