Gorgonzola

Der Gorgonzola ist ein Blauschimmelkäse aus Norditalien, der seit mehreren Jahrhunderten hergestellt wird. Er eignet sich als Dessertkäse und auch als Bestandteil von Spaghettisauce. Anderer Blauschimmelkäse sind Blue Stilton und Roquefort.

Verweise

• http://www.gorgonzola.it