Ein Oxidationsmittel ist im weitesten Sinne eine Substanz die Elektronen aufnehmen kann, im engeren Sinn eine Substanz die Sauerstoff abgeben kann, man spricht dann aber besser von Sauerstoffüberträgern.
Beispiele sind Wasserstoffperoxid und seine Addukte wie Natriumpercarbonat, sauerstoffhaltige Anionen (Oxoanionen) von Übergangsmetallen in hohen Oxidationsstufen wie Permanganat MnO4- (siehe Kaliumpermanganat) oder Dichromat Cr2O72-, Metallionen wie Ce4+, Anionen von Halogensauerstoffsäuren wie Bromat BrO3-, oder Elemente wie Sauerstoff (lateinisch: Oxygenium, daher der Name), Schwefel, Fluor, Chlor, Brom, Iod.
Oxidationsmittel reagieren mit Reduktionsmitteln in einer Redoxreaktion, darauf beruht auch das maßanalytische Verfahren der Redoxtitration.