Die kantonesische Sprache oder Yue (umgspr. Guang Dong Hua) ist eine Chinesische Sprache, die vor allem im Süden Chinas, in der autonomen Provinz Guangxi und in den Provinzen Guangdong (von wo Kanton herrührt), Hong Kong und Macao gesprochen wird. Weiterhin wird der Dialekt unter anderem von Minderheiten in Singapur, Malaysia und Vietnam gesprochen. Sie stimmt strukturell-linguistisch weitestgehend mit dem gebräuchlichen (Han-)Chinesisch (Mandarin) überein, unterscheidet sich aber von diesem erheblich in der Aussprache.
Es gibt ein phonetisches System zur Umschrift des Kantonesischen, das sich Penkyamp nennt und das sich an das Pinyin anlehnt. Der Begriff "Peking" ist Kantonesisch und wird in den meisten anderen Sprachen korrekt Beijing (Mandarin) genannt. minnan:Kńg-tang-oē