Zucker in Pizza, ja oder nein?
Laut pizza regel (Nr. 1): Nein
Laut typisches rezept: Ja
also ich geb generell kein zucker in mein pizza teig. wie macht ihr den? Gary Luck 09:54, 29. Aug 2004 (CEST)
- ich würde auch sagen, dass Zucker nicht zu meinem Standartrezept gehört. -- Wikinator (Diskussion) 09:58, 29. Aug 2004 (CEST)
- Ich würde Regel 1 auf jeden Fall Vorrang geben: Nur Mehl, Hefe, Salz und Wasser! --217.225.3.75 02:23, 21. Sep 2004 (CEST)
- originale pizza hat keinen zucker. nachteil ist, daß die hefe dann erstmal enzymatisch aus der stärke des mehles zucker herstellen muß, den sie dann zu alkohol vergären kann. der teig muß also sehr viel länger gehen. -- ∂ 02:27, 21. Sep 2004 (CEST)