Auflistung nach Braugruppen
Aufgelistet sind alle Braugruppen mit einem messbaren nationalen Marktanteil sowie die zu diesen gehörenden Brauereien. Für eine Auflistung der zugehörigen Marken siehe die Artikel der Brauereien beziehungsweise die Auflistung nach Regionen auf dieser Seite.
- Bitburger Holding GmbH
- Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH, Bitburg
- Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH, Lich
- König-Brauerei GmbH, Duisburg
- Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH, Bad Köstritz
- Wernesgrüner Brauerei GmbH, Steinberg
- Brau Holding International GmbH & Co. KGaA
(gehört zu 50,1% Schörghuber Stiftung & Co. Holding KG und zu 49,9% Heineken N.V.) - Paulaner Brauereigruppe GmbH & Co KG (gehört zu 50% zur BHI und zu 50% zur Paulaner Beteiligung)
- Paulaner Brauerei GmbH & Co KG, München
- Hacker-Pschorr Bräu GmbH, München
- Thurn und Taxis Vertriebsgesellschaft mbH, Regensburg
- Auerbräu AG, Rosenheim
- Weißbierbrauerei Hopf GmbH, Miesbach
- Heineken Deutschland GmbH, Berlin
- Fürstlich Fürstenbergische Brauerei KG, Donaueschingen
- Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach (62,66%-Anteil)
- Braustolz GmbH, Chemnitz
- Kulmbacher Mönchshof-Bräu GmbH, Kulmbach
- Privatbrauerei Scherdel GmbH & Co. KG, Hof
- Sternquell-Brauerei GmbH, Plauen
- Würzburger Hofbräu AG, Würzburg (90,7%-Anteil)
- Fürstliche Brauerei Schloß Wächtersbach Vertriebs GmbH, Wächtersbach
- Lohrer Bier GmbH, Lohr am Main
- Werner Bräu GmbH, Poppenhausen
- Privatbrauerei Hoepfner GmbH, Karlsruhe
- Carlsberg A/S
- Holsten-Brauerei AG, Hamburg-Altona
- Feldschlößchen AG, Dresden
- Mecklenburgische Brauerei Lübz GmbH, Lübz
- Radeberger Gruppe KG
(gehört zu 100% der Dr. August Oetker KG) - Berliner Kindl Brauerei AG, Berlin
- Bärenbier Vertrieb GmbH, Berlin
- Brauerei Potsdam GmbH, Potsdam
- Binding-Brauerei AG, Frankfurt am Main
- Dortmunder Actien-Brauerei AG, Dortmund
- Andreas Brauerei KG, Hagen-Haspe
- Brauerei Thier GmbH, Dortmund
- Dortmunder Hansa Brauerei GmbH, Dortmund
- Linden Brauerei GmbH, Unna
- Dortmunder Stifts Brauerei GmbH, Dortmund
- Hövels Hausbrauerei GmbH, Dortmund
- Kronen Privatbrauerei Dortmund GmbH & Co, Dortmund
- Brauerei Wittenberge GmbH, Wittenberge
- Freiberger Brauhaus AG, Freiberg
- Henninger-Bräu AG, Frankfurt am Main
- Krostitzer Brauerei GmbH, Krostitz
- Binding Brauerei USA Inc., Norwalk (Connecticut) (Vereinigte Staaten)
- DAB Italia S.p.A., Genua (Italien)
- Mainzer Aktien Bierbrauerei AG, Mainz
- Allgäuer Brauhaus AG, Kempten
- Bayerische Brauerei Schuck-Jaenisch GmbH, Kaiserslautern
- Erbacher Brauhaus Jakob Wörner & Söhne KG, Erbach (Odenwald)
- Radeberger Exportbierbrauerei GmbH, Radeberg
- Schöfferhofer Weizenbier GmbH, Kassel
- Stuttgarter Hofbräu AG & Co. KG, Stuttgart (50%-Anteil)
- Brauerei Moninger AG, Karlsruhe
- Brau & Brunnen AG, Dortmund
- Brau & Brunnen Brauereien GmbH, Dortmund
- Brauerei Brinkhoff GmbH, Dortmund
- Dortmunder Union-Ritter Brauerei GmbH, Dortmund
- Wicküler Brauerei GmbH, Dortmund
- Brauerei Schlösser GmbH, Düsseldorf
- Friesisches Brauhaus zu Jever GmbH & Co. KG, Jever
- Hanseatische Brauerei Rostock GmbH, Rostock
- Kölner Verbund Brauereien GmbH, Köln
- Brauerei Brinkhoff GmbH, Dortmund
- Berliner-Schultheiss-Brauerei GmbH, Berlin
- Leipziger Brauhaus zu Reudnitz GmbH, Leipzig
- Tucher Bräu GmbH, Nürnberg
- Hasen-Bräu Brauereibetriebsgesellschaft GmbH, Augsburg
- Brau & Brunnen Brauereien GmbH, Dortmund
- Haus Cramer KG
- Warsteiner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG, Warstein
- Paderborner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG, Paderborn
- Privatbrauerei Frankenheim GmbH & Co. KG, Düsseldorf
- König Ludwig GmbH & Co. KG Schlossbrauerei Kaltenberg, Fürstenfeldbruck
- Herforder Brauerei GmbH & Co. KG, Herford
- InBev NV/SA
(über InBev Germany Holding GmbH) - Brauerei Beck GmbH & Co KG, Bremen
- Haake-Beck Brauerei GmbH & Co KG, Bremen
- Brauerei Diebels GmbH & Co. KG, Issum
- Gilde Brauerei AG, Hannover
- Hasseröder Brauerei GmbH, Wernigerode
- Spaten-Franziskaner-Bräu KGaA, München
- Löwenbräu AG, München
- Karlsberg Brauerei KG Weber
(über Karlsberg Holding GmbH) - Brasserie Karlsberg Holding S.A., Saverne (Frankreich)
- Karlsberg International Brand GmbH, Homburg (55%-Anteil)
- Karlsberg Brauerei GmbH, Homburg
- Königsbacher Brauerei GmbH & Co. KG, Koblenz
- Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG
- Krombacher Brauerei KG, Kreuztal
- Eichener Brauerei Gebr. Schweisfurth GmbH, Kreuztal
- MBG International Premium Brands GmbH, Paderborn (49,8 %-Anteil)
- Privatbrauerei A. Rolinck GmbH & Co. KG, Steinfurt
- Oettinger Brauerei GmbH
- Brauerei Gotha GmbH, Gotha
- Brauerei Dessow GmbH, Wusterhausen (Dosse)-Dessow
- Zweite Schweriner Schlossbrauerei, Schwerin
- Brauerei-Wirtschaft Fürnheim, Wassertrüdingen-Fürnheim
- Feldschlößchen AG, Braunschweig
Auflistung nach Bundesländern
Anmerkung: In der folgenden Liste sind die Braustätten aufgelistet, also die Orte, an denen Bier tatsächlich gebraut wird. Davon abweichend gehören diese Braustätten teilweise zu anderen Biervertrieben oder Brauereigruppen.
Baden-Württemberg
Hauptartikel: Liste der Brauereien in Baden-Württemberg
Bayern
Hauptartikel: Liste von Brauereien in Bayern
Berlin
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei GmbH | Alt-Hohenschönhausen | 2004 | Berliner Bürgerbräu | Premium Pils, KaDeWe-Premium-Pilsner, Rotkehlchen, Bernauer Schwarzbier, 1. Berliner Bio Pils |
| Berliner | Pilsner | |||
| Schultheiss | Pilsener, Lager Schwarz, Diät Bier | |||
| Berliner Kindl | Jubiläums Pilsener, Pils, Export, Radler, Weisse, Original Weisse mit Schuss Himbeere, Original Weisse mit Schuss Waldmeister, Original Weisse mit Schuss Ananas-Orange | |||
| Märkischer Landmann | Schwarzbier | |||
| Bärenpils | ||||
| Potsdamer Rex | Pils | |||
| Brauerei Eschenbräu Martin Eschenbrenner | Wedding | 2001 | Eschenbräu | Pils, Dunkel, Weizen, Dunkler Bock (saisonal), Rauchbier (saisonal), Hopfenblume (saisonal), Maibock (saisonal), Bayrisch Hell (saisonal), Roter Wedding (saisonal), Schwarze Molle (saisonal), Märzen (saisonal), Doppelhopf (saisonal), Alter Schwede (saisonal) |
| Brauhaus Bohnsdorf | Bohnsdorf | 2008 | Bohnsdorfer | Hell, Dunkel |
| Brauhaus Südstern | Neukölln – Hasenheide | Stern | Heller Stern, Dunkler Stern, Weisse, diverse Spezialbiere | |
| Brauhaus Georgbræu | Nikolaiviertel | 1991 | Georg Pils | Hell, Dunkel, Weihnachtsbier (saisonal) |
| Brauhaus in Spandau GmbH | Spandau | 1994 | Spandauer | Havelbräu, Potz-Blitz-Bier (saisonal), Rotbier (saisonal), Märzen (saisonal), Mondscheinbier (saisonal), Maibock (saisonal), Dunkles Weizenbier (saisonal), Landbier (saisonal), Herbstbock Maronator (saisonal), Weihnachtsfestbier (saisonal) |
| Brauhaus in Rixdorf | Neukölln | Rixdorfer | Hell, Dunkel, Maibock (saisonal) | |
| Brauhaus Mitte | Mitte | Dunkel, Maibock (saisonal), Märzen (saisonal), Pils, Schwarzbier (saisonal), Weihnachtsbock (saisonal), Weissbier (saisonal), Zwickel | ||
| Brewbaker | Moabiter Markthalle | Pils, Stout, Ale; bis zu 3 Saisonbiere gleichzeitig | ||
| Hops & Barley | Friedrichshain | 2008 | Friedrichshainer | Dunkles, Pilsner, Weizen, Amber (saisonal), Bernstein (saisonal), Brown Ale (saisonal), Brown Lager (saisonal), Dunkler Bock (saisonal), Helles (saisonal), Rotbier (saisonal) |
| Lindenbräu Hofbräu-Weiße | Potsdamer Platz | Pils, Dunkel, Weizen | ||
| Lemkes Spezialitätenbrauerei GmbH | Mitte | 1999 | Lemke | Original, Pilsner |
| Microbrauerei Barkowsky | Mitte | 2000 | Marcus-Bräu | Marcus-Bräu Pils, Marcus-Bräu Dunkel |
| Privatbrauerei am Rollberg | Sudhaus der Kindl-Brauerei | Ende 2009 | Rollberger | Rollberger Helles, Rollberger Rotes, Rollberger Weizen & unterschiedliche Saisonbiere. |
| Schalander Hausbrauerei | Friedrichshain | 2009 | Pils, Dunkel, Weizen | |
| Schlossplatz Brauerei Cöpenick | Köpenick | 2004 | Helles und Dunkles |
Brandenburg
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Alte Ölmühle | Wittenberge | 2009 | HerzBräu | Pils, hell, dunkles Spezialbier, Bockbier (saisonal) |
| Brauerei Erich Babben | Lübbenau | 1670 | Lübbenauer | Pils, dunkles Spezialbier, Bockbier (saisonal), Weizen (saisonal), Märzen (saisonal), Festbier (saisonal) |
| Brauhaus Kneipe Pur | Plaue | 1997 | Pur | Stout, Porter, Bockbiere, Haferbier, Weizenbier, saisonale Spezialitäten |
| Brauhaus Radigk | Finsterwalde | 1997 | Pils, Dunkel, Hefeweizen, Bock, Spezial, Radikator, Stout | |
| Braumanufaktur im Forsthaus Templin | Potsdam | 2003 | Braumanufaktur und Werdersche | Bio Pils, Bio Lager, Märzen, Potsdamer Stange, saisonale Spezialbiere: u.a. Weihnachtsbier, Maibock |
| Burgbräuhaus Belzig | Bad Belzig | 2004 | Spezial, Dunkel, Hell, saisonal Winter- und Maibock (alle naturtrüb) | |
| Burgwallbräu | Oberuckersee-Warnitz | 2001 | Burgwallbräu | |
| Frankfurter Brauhaus GmbH | Frankfurt (Oder) | 1988 | Frankfurter, Grafenwalder (für Lidl) | Pilsener, Export, Pilsator |
| Gasthausbrauerei „Zum Alten Brauhaus“ | Rheinsberg | 1906 | Kronprinzen | Pils |
| Hofbrauerei Schloss Königs Wusterhausen | Königs Wusterhausen | 2004 | Wusterhausener Zwölfender | Pils |
| Kircher Brauhaus | Drebkau | 1949 / 1992 | Kirchers, Cottbuser Biere | Pils, Premium, Dunkles, Gurkenradler |
| Hofbrauerei der Krongut Bornstedt Parkgesellschaft mbH | Potsdam-Bornstedt | 2002 | Bornstedter Büffel | Helles |
| Klosterbrauerei Neuzelle GmbH | Neuzelle | 1589 | Neuzeller Kloster-Bräu | Anti Aging Bier, Schwarzer Abt, Original Badebier, Kirsch Bier, Apfel Bier, Neuzeller Pilsner, Neuzeller Bock, Neuzeller Porter, Neuzeller Malz, Radler Fritz, Ampelmann Rot, Mord & Totschlag, Hut & Tuchmacher, Pilgerbier, Enki-Bier, Seelsorger, Marathon, Lebensfreude (glutenfrei) |
| Luckenwalder Spezialitäten Brauerei | Luckenwalde | 1901 | Luckenwalder | Premium Pilsner, Edel Bock, Weihnachtstraum, Landbier |
| Märkische Bierstuben | Rathenow | Rathenower Adlerbier | Helles, Dunkles, saisonal: Märzen, Weihnachtsbier, ... | |
| Meierei Brauhaus im Neuen Garten GmbH | Potsdam | 2003 | Meierei | hell, spezial (saisonal): Maibock, Mondscheinbier, ... |
| Privatbrauerei „Haus am See“ | Diensdorf-Radlow | 2007 | Lenz-Bräu | hell, Weizen |
| Schlossbrauerei Fürstlich Drehna der Germania Brauerei GmbH | Luckau-Fürstlich Drehna | 1745 | Schlossbräu | Herrenpils, Edelhell, Original Gambrinus Pils, Doppelbock, Classic Export, Fürst Lynar, Doppel Caramel, Potsdamer - Das Original, Odin-Trunk |
| Spreewälder Privatbrauerei 1788 | Schlepzig | 1998 | Spreewälder | Pils, Dunkel, Bock, Weizen, Spreelator |
| Uckermärker Brauerei GmbH | Chorin-Golzow | 1999 | Choriner | Classic, Herb, Dunkel, Schwarzbier, Maibock (saisonal), Oktoberbock (saisonal), Weizenbier (saisonal), Weihnachtsbier (saisonal) |
Bremen
| Unternehmen | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|
| Brauerei Beck GmbH & Co. KG | 1873 | Beck’s | Pils, Ice, Level 7, Chilled Orange, Green Lemon, Gold, Alkoholfrei |
| Haake-Beck | Pils, 12, Alster, Kräusen, Export, Edel-Hell, Maibock (saisonal) | ||
| Hemelinger | Spezial | ||
| Bremer Seefahrtsbier (saisonal) | |||
| Accente Bremen GmbH | Schüttinger | Hell, Dunkel | |
| Borgfelder Landhaus Betriebsgesellschaft mbH | 1993 | Borgfelder Urtrüb, Lilienthaler Dunkel, Sommerweizen (saisonal), verschieden Saisonbiere | |
| Kleines Brauhaus an der Blauholzmühle | 1992 | St. Magnus Bräu | Pils, Export, Märzen, Bock, Doppelbock, Weizen hell und dunkel |
Hamburg
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauerei-AG an der TU Hamburg-Harburg | Harburg | Campusperle | Pils, gelegentlich: Dunkles, Bock | |
| Gröninger Privatbrauerei | 1722 | Gröninger Pils, Hanseaten Weisse | ||
| Joh. Albrecht Brauerei Beratung- und Beteiligung GmbH | 1989 | Kupfer, Messing | ||
| Holsten-Brauerei AG | Altona-Nord | 1879 | Holsten | Pilsener, Edel, Alkoholfrei, Export, kNight, Diät, Maibock, Cooler, Cooler Alkoholfrei |
| Astra | Urtyp, Original Hamburger Alsterwasser, Rotlicht 6 % | |||
| Grenzquell | Pils | |||
| Moravia | Pils | |||
| Lüneburger | Pils |
Hessen
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Alt Gießen Gasthausbrauerei | Gießen | 1991 | Alt Gießener | Fassbier |
| Alt Oberurseler Brauhaus | Oberursel (Taunus) | 1994 | Brauhaus-Pils, Alt-Oberurseler Dunkel (saisonal), Bockbier (saisonal), Hefeweizen (saisonal), Maibock (saisonal), St. Ursula Doppelbock (saisonal) | |
| Auerhahn Bräu Schlitz GmbH | Schlitz (Vogelsbergkreis) | 1585 | Auerhahn | Pils, Urhahn Helles Alt, Vogelsberger Urstoff, Dark, Export, Bütten Alt |
| Bier-Hannes Getränkevertriebs GmbH | Frankfurt am Main | Zwickelpils, Export Dunkel, Krolle-Bock, Märzen, Mai-Bock | ||
| Brauerei Alsfeld AG | Alsfeld | Alsfelder | Pilsner, Radler, ZIP (Cola-Bier), Weizen, Schwarzbier, Export, 4 Sorten Land Bio Bier (Dinkel, Pils, Emmer, Bock), Fresh it (alkoholfrei), Malztrunk | |
| Brauerei August Helbig KG | Weilburg | 1822 | Weilburger | Pils, Lord-Pils, Weißbier, Dunkles Weilburger Weißbier, Kristallweizen, Altdeutsch dunkel, Cola-Mix, Radler |
| Brauerei Grohe GmbH | Darmstadt | 1838 | Original Grohe | Hell, Dunkles Grohe Bockbier |
| Brauhaus 18·80 | Fritzlar | 2003 | Bierlikör, F 40 | Helles, Dunkles, Weizen, Saisonbiere |
| Brauhaus Castel | Mainz-Kastel | 1990 | Castel | Helles, Dunkles, Weizen, saisonal: Narren-Pils, Märzenbier, Maibock, Castelator, Flößerbier |
| Brauhaus Friedberg Ltd. | Friedberg (Hessen) | 1989 | St. Florian Bräu | helles Export, dunkles Export, dunkles Weizenbier (saisonal), dunkles Doppelbock (saisonal) |
| Brauhaus Wiesenmühle GmbH & Co. | Fulda | 1990 | Wiesenmühlen | naturtrübes helles Wiesenmühlenbier, Schwarzbier, helles Weizenbier (saisonal), Winterbock (saisonal), Rauchbier (saisonal) |
| Binding-Brauerei AG | Frankfurt am Main | 1870 (Henninger 1655) |
Binding | Lager, Flavoured Lager Golden Tequila, Flavoured Lager Guarana Verde, Flavoured Lager Red Damiana, Flavoured Lager Cuba Libre, Römer Pils, Römer Pilsener Spezial, Export, Radler, Kutscher Alt, Carolus der Starke (Carolus Doppelbock), Braumeister Kraft Malz |
| Clausthaler | Classic, Extra Herb, Radler Lemon, Hefeweizen | |||
| Henninger | Kaiser Pilsner, Export, Radler, Diät Pils, Dunkler Bock, Highlander | |||
| Darmstädter Privatbrauerei GmbH | Darmstadt | 1847 | Darmstädter | Braustüb’l Pilsner, Braustüb’l Weissbier Hell, Braustüb’l Winterbock, Braustüb’l Alkoholfrei, Pilsener, Helles Export, Weissbier Kristallklar, Weissbier Hefe Hell, Weissbier Hefe Dunkel, 1847 Zwickelbier, Original Radler, Leichtes |
| Eschweger Klosterbrauerei GmbH | Eschwege | 1839 | Eschweger Klosterbräu | Premium Pils, Export, Alkoholfrei |
| Jacobinus | Classic, Schwarzbier, Hefe-Weizen, Dunkles-Weizen, Kristall-Weizen, Radler, Naturtrüb | |||
| Duff | The legendary Duff Beer | |||
| AKE | Lemon, Cola, Grape | |||
| Fürstliche Brauerei Schloß Wächtersbach Vertriebs GmbH | Wächtersbach | 1578 | Fürst Ysenburg | Fürsten Pils, Hopfen Herbes, Jubiläumsbier, Export Classic, Schwarzbier |
| Gasthofbrauerei | Nidda | 2000 | Niddaer Marktbräu | Helles, Dunkel, Weizen, Keltentrunk, Narren Alt, Weihnachtsbock |
| Gießener Brauhaus A. & W. Denninghoff GmbH & Co. KG | Gießen | 1899 | Denninghoff’s | Giessener Pilsner, Giessener Export, Meister Malz, Premium, Radler, Weisse Hefetrüb, Weisse Dunkel, Weisse Kristall, Russ, Alt, D-10, D-11, Wintertraum, Hechtl’s Plus Sauerstoff, Haubach Pils |
| Herborner Brauhaus | Herborn | 1879 | Herborner | Edelpils, Spezial Export |
| Hessische Löwenbier Brauerei GmbH & Co KG | Malsfeld | 1870 | Hessisches Löwenbier | Naturtrüb, Premium-Pilsner, Export, Weizen hell, Radler |
| Hochstädter Landbier KG | Maintal-Hochstadt | 2007 | Hochstädter Landbier | Helles, Dunkles, Hefe hell und Hefe Dunkel, Whiskybier, Saisonbiere: Maibock, Weihnachtsbock (alle unbehandelt und unfiltriert) |
| Hochstiftliches Brauhaus Fulda GmbH | Fulda | 1848 | Hochstift | Pils, Schwarzer Hahn, Gold, Radler, Drive, Weihnachtsbier (saisonal) |
| Hofbrauhaus Heinrich Brüne KG | Bad Arolsen | 1131 | Alt Waldecker Dunkel, Arolser Pils | |
| Hohmanns Brauhaus Fulda | Fulda | 2007 | Rhönpils, Altstadtweizenbier, Dunkles Fuldaer Kellerbier, Radler, Maibock (saisonal), Nickelbier (saisonal) | |
| Hohmanns Brauhaus am Lotterberg | Fulda-Lotterberg (Michelsrombacher Wald) | 2008 | Rhönpils, Altstadtweizenbier, Dunkles Fuldaer Kellerbier, Radler, Maibock (saisonal), Nickelbier (saisonal) | |
| Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co KG | Baunatal | 1752 | Hütt | Pils, Export, Alkoholfrei, Radler, Diesel, Urknall, Naturtrüb, Luxus Pils, Grimms, Schwarzes Gold, Hefeweizen Naturtrüb, Hefeweizen Kristall, Hefeweizen Dunkel |
| Kleines Brauhaus | Seligenstadt | 1999 | ||
| Lauterbacher Burgbrauerei GmbH | Lauterbach | 1527 | Lauterbacher | Erbpils, Pils, Edelweizen, Hefeweizen, Export, Bierstrolch, Lauteracher Vulkanradler, Alkoholfrei, L-Mix, Vogelsberger Festtagsbier |
| Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH | Lich | 1854 | Licher | Premium Pilsner, Export, Weizen, Pilsner Alkoholfrei, Pilsner Leicht, Radler Limone, x² Cola, x² Fresh Lemon, x² Holunder, Doppelbock |
| Martini-Brauerei GmbH | Kassel | 1858 | Martini | Winterbier (saisonal), Naturtrüb, Meister-Pils, Kasseler Premium Pils, Edel-Pils, Weissbier hell, Weissbier dunkel, Weissbier kristallklar, Radler, Nörten-Hardenberger Pils |
| Michelsbräu GmbH | Babenhausen | 1815 | Michelsbräu | Export, Pils, Kellerbier, Hexe, Hexator (Bock, saisonal) |
| Michelstädter Rathausbräu GmbH | Michelstadt | 1815 | Michelstädter | Pils, Märzen, Helles Weizen, Weizenbock, Alt, Bier, Narhallabräu, Nikolator, Weihnachtsbock |
| Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG | Pfungstadt | 1831 | Pfungstädter | Edel Pils Premium, 1831 Schwarzbier, Export, Radler, Maibock (saisonal), St. Nikolaus (saisonal), leicht, frei, Golden Premium, Extra Mild, 1:1 Cola, 1:1 Lemon, Justus Weizen hell, Justus Weizen Kristall, Justus Weizen dunkel, Festbier |
| Privatbrauerei Friedrich Haaß KG | Schwalmstadt | 1820 | Schwalm Bräu | Pilsener, dunkles Landbier, Bock, Schwälmer Hefe Hell, Ur-Typ, Radler, Schwälmer Weizen Hefe Hell, Schwälmer Weizen Hefe Dunkel, Schwälmer Weizen Kristall |
| Privatbrauerei Glaab | Seligenstadt | 1744 | Glaabsbräu | Pilsener, Alkoholfreies, Export, Hefeweizen-Hell, Hefeweizen-Dunkel, Kristallweizen, Dunkles, Radler, 1744, Doppelbock, Vitamalz |
| Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG | Mossautal | 1780 | Schmucker | Hefeweizen, Weizenradler, Alkoholfrei, Radler, Schwarzbier, Hefeweizen Dunkel, Märzen, Leicht, Meister-Pils, Doppel-Bock dunkel, Kristallweizen, Rosébock, Privat Export, Kellerbier, Diät Pils |
| Willinger Brauhaus GmbH & Co. Vertriebs KG | Willingen (Upland) | 1988 | Willinger | Pilsener, Landbier Dunkel, Weißbier |
| Wirtshaus Wäldches | Frankfurt am Main-Westhafen | 1988 | Wäldches | Kirsch+Bier, Naturtrüb Hell, Schwarzbier (saisonal) |
| Zwölf Apostel | Frankfurt am Main-Innenstadt | Naturtrüb hell, Naturtrüb dunkel, Bock- und Jubiläumsbiere (saisonal) |
Mecklenburg-Vorpommern
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten | Anmerkungen |
|---|---|---|---|---|---|
| Brauhaus am Lohberg | Wismar | 1995 | Wismarer | Pilsener, Mumme, Roter Erik, Maibock, Weizen, Herbstfestbier, Weihnachtsbier | |
| Brauhaus Müritz | Waren (Müritz) | 2008 | Warener | Original (Pils), Bernstein, Maibock (saisonal), Weizen (nur im Sommer), Festtagsbräu (saisonal), | Braustube, Biergarten, Brauhausführung nach Anmeldung |
| Brauhaus Trotzenburg | Rostock | Trotzenburger | Trotzenburger Spezial, Trotzenburger Original, Trotzenburger Weizenbier, Rostocker Zoobräu, saisonal: Dorschbier | ||
| Darguner Brauerei GmbH | Dargun | 1991 | Darguner | Premium Pils, Nordgold Pilsener, Dunkel, Maibock (saisonal), Darguner Bock Bier, Malzbier | für Netto und Norma |
| Stierbier | Stierbier Premium Pils, Stierbier Export (sporadisch) | Eigenmarke Netto | |||
| Schloss | Pils, Gold | für Plus | |||
| Adelskrone | für Penny-Markt | ||||
| Hanseatische Brauerei Rostock GmbH | Rostock | 1878 | Rostocker | Pilsener, Export, Bock Hell, Bock Dunkel, Lemon, Freibeuter | |
| Mecklenburgische Brauerei Lübz GmbH | Lübz | 1877 | Lübzer | Pils, Lemon, Bock, Export, Life, Urkraft | |
| Duckstein | Original, Weizen | ||||
| Ostsee Brauhaus | Kühlungsborn | 1999 | Kühlungsbräu | Osterbier (saisonal), Maibock (saisonal), Festbier (saisonal), Weihnachts- & Winterbier (saisonal) | |
| Schweriner Schlossbrauerei | Schwerin | Schweriner | Pils, Export, Bock, Petermännchen Pils, Weizen | ||
| Oettinger | |||||
| Stralsunder Brauerei GmbH | Stralsund, Greifswald, Rostock, Binz | 1990 | Stralsunder, Störtebeker | Premium Pommeranium Pils, Lager, Traditionsbock, Frühlingsbock (saisonal), Radler ; Störtebeker Schwarzbier, Störtebeker Pilsner, Störtebeker Bernsteinweizen, Störtebeker Hanse-Porter, Störtebeker Bio - Roggenweizen, Störtebeker Bio - Bernsteinweizen alkoholfrei, Störtebeker Bio - "1402", Störtebeker Bio - Schwarzbier, Störtebeker Bio - Bernsteinweizen, Störtebeker Strandräuber-Banane, Störtebeker Frei-Bier alkoholfrei, Störtebeker Greifen-Bier, Störtebeker Glüh-Bier, Störtebeker Strand-Gold, Störtebeker Stark-Bier, Zwickel-Fritz hell, Zwickelfritz dunkel, Ratsherrn Bio-Pilsener, Stände Pilsener, Stände Export, Nordkeller Edel-Pils, Nordkeller Edel-Export | |
| Vielanker Brauhaus GmbH & Co.KG | Vielank | 2002 | Vielanker | Pils, Dunkel, Schwarz, Weizen, Spezialbiere (saisonal) |
Niedersachsen
Hannover
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauhaus Ernst August | Zentrum | 1986 | Hanöversch | Pilsener Naturtrüb, Dunkel, Lager, Lüttje Lage, Festbier (saisonal), Sommer (Leichtbier; saisonal), Winter (saisonal) |
| Brauerei Herrenhausen KG | Herrenhausen | 1868 | Herrenhäuser | Premium Pilsener, Alsterwasser, Export, Weizenbier, Lüttje Lage, Icebeer |
| Döbbecke | Klein-Buchholz | 1877 | Döbbecke | Döbbecke Spezial, Döbbecke Hell |
| Gilde Brauerei AG | Südstadt | 1546 | Gilde | Ratskeller, Pilsener, Lüttje Lagen |
| Lindener Spezial | ||||
| Bergadler | Premium Pils | |||
| HBX Stadtbrauerei | Zentrum | 2007 | HBX | Pils, Dunkel, Weizen, Märzen (saisonal), Bockbier (saisonal) |
Braunschweig
| Unternehmen | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|
| H. Nettelbeck KG | Braunschweiger doppelte Segelschiff-Mumme | ||
| Feldschlößchen AG | 1871 | Feldschlößchen | Pilsner Premium, Radler, Mixx, 5,0 Original |
| Hofbrauhaus Wolters GmbH | 1627 | Wolters | Pilsener Premium, Pilsener, Alkoholfrei, Schwarzer Herzog, Prinzensud, Oktoberbier, Märzen |
| Schadt’s Brauerei Gasthaus GbR (Schadt’s) | Schadt’s | Pilsener, Weizen, Märzen (saisonal), Bockbier (saisonal) |
Sonstiges Niedersachsen
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten | |
|---|---|---|---|---|---|
| Altenauer Brauerei Paul Kolberg GmbH & Co.KG | Altenau | Altenauer | Edel-Pils, Dunkel, Export, Radler, Harzer Urstoff, Maibock, Doppelbock, Malztrunk, Harzer Hüttenbier, Gose | ||
| Altes Brauhaus zu Fallersleben | Wolfsburg | 1765 | Fallersleber Schlossbräu, Bürgermeisterbräu, Kräuterbier, Anno 1765er, Fallersleber Weizen | ||
| Artland Brauerei | Nortrup | Artländer | Pils, Artländer NOX (dunkel) | ||
| Bennexer Brauhaus | Bennigsen | 2003 | Bennexer | Deister Diamant (Pils), Deister Rubin (dunkles Export), Deister Bernstein (Weizen) | |
| Brauerei Allersheim GmbH | Holzminden-Allersheim | 1854 | Allersheimer | Bügel-Pils, Festbock dunkel, Hefe Weißbier naturtrüb dunkel, Hefe Weißbier naturtrüb hell, Maibock, Urbräu dunkel, Urpils | |
| Brauerei Carl Betz GmbH | Celle | 1893 | Celler | Urtrüb, Pilsener, Dunkel, Bock, Gold, Weißbier | |
| Brauerei Junge | Goslar | 2008 | JuBi | Hell, Dunkel | |
| Brauhaus Alt Neuhaus | Neuhaus | 2005 | Cronemeyers | Hell, Dunkel | |
| Brauhaus Goslar | Goslar | 2004 | Rammelsberger Pils, Helle Gose, Dunkle Gose | ||
| Brauhaus Joh. Albrecht | Soltau | 1990 | Messing, Kupfer | ||
| Brauhaus Steinfeld | Steinfeld (Oldenburg) | 2008 | Lüken Topp | Pils, Dunkel, Schwatt, Dunkelweizen | |
| Braugasthaus Mühlengrund | Wienhausen | 1586 | Wienhäuser Naturtyp | Hell, Dunkel und Bock | |
| Buxtehuder Brauhaus | Buxtehude | 1990 | Buxtehuder | Hell, Dunkel, Märzen (saisonal), Hefeweizen (saisonal), Maibock (saisonal), Weihnachtsbock (saisonal), Festbier (saisonal) | |
| Denner Bier | Hasperde | 1998 | Das Dunkle, Das Helle | ||
| Dieckster-Brauhaus | Norden-Norddeich | ||||
| Eckhoff's Hofbrauerei | Lühe | 2006 | Helles, Dunkles, Maibock (saisonal), Märzen (saisonal), Winterbier (saisonal) | ||
| Einbecker Brauhaus AG | Einbeck | 1378 | Einbecker | Ur-Bock hell, Ur-Bock dunkel, Mai-Ur-Bock (saisonal), Winterbock (Doppelbock, saisonal) Brauherren Premium Pils, Brauherren Alkoholfrei, Pilsener Premium, Dunkel, Spezial, Diät-Pils, Gold, Green-Lemon, Alster | |
| Göttinger | Pilsener, Premium Pils | ||||
| Friesisches Brauhaus zu Jever GmbH & Co. KG | Jever | 1848 | Jever | Pilsener, Fun, Light,Lime, Maibock (saisonal) | |
| Wicküler | Pilsener | ||||
| Gasthausbrauerei Nolte | Lüneburg | 1906 | Pilsener-Hell, Pilsener-Dunkel, Märzen (saisonal), Maibock (saisonal), Nikolator (saisonal) | ||
| Grafschafter Brauhaus | Nordhorn | ||||
| Hardtwäldle | Lehrte | ||||
| Hartinger Meisterbräu | Rinteln | Hartinger Maisterbräu | Hell, Dunkel, Weizenbier, Kupferbier | ||
| Hausbrauerei Kornhus | Bad Münder am Deister | ||||
| Hausbrauerei Rampendahl | Osnabrück | Rampendahl | Hell, Spezial | ||
| Hotel Frommann | Dibbersen | Christophers | Landbier | ||
| Hardtwäldle | Lehrte | ||||
| Klindworths | Sauensiek | Sauensieker | Landbier | ||
| Küstenbrauerei zu Werdum | Werdum | 2000 | Watt Bier | Pils, Dunkel, Weizen, Bock | |
| Langeooger Inselbrauerei Beteiligungs GmbH | Langeoog | Langeooger Inselbier | dunkel, Pilsener, Hefe dunkel | ||
| Lübener Tenne | Lüben | Tennenbräu | |||
| Mälzer Brauhaus zu Lüneburg | Lüneburg | ||||
| Marienbräu | Jever | 2009 | |||
| Meyer Braugesellschaft KG | Walsrode | 2000 | Schnuckenbräu | Pils, Dunkel, Schnuckenweiße, saisonal Bock und andere Spezialbiere | |
| OLs Oldenburger Brauerei | Oldenburg | 2010 | OLs | Pils, Hefeweizen, Dunkles | |
| Ostfriesenbräu - Historische Landbrauerei mit Brauhaus | Großefehn-Bagband | 1999 | Landbier dunkel | ||
| Paul-Lincke-Treff | Hahnenklee | 2007 | |||
| Privatbrauerei Borchert GmbH | Lünne | Emsländer | Pilsener, Braunes, Märzen (saisonal), Maibock (saisonal), Weißbier (saisonal) | ||
| Privatbrauerei Härke | Peine | 1890 | Härke | Pils, Tradition Dunkel, 1890 - Premium Hell, Alster, Fresh It, Niedersachsen Pils | |
| Privatbrauerei Haffner GmbH & Co. KG | Uslar | 1868 | Bergbräu | Pils, Altstadt Dunkel, Hefeweizen, Henry, Diesel, Alster, Maibock, Doppelbock, Bernsteiner Gold, Malz | |
| Privatbrauerei Wittingen GmbH | Wittingen | 1429 | Wittinger | Premium, Stackmann’s Dunkel, Stackmann’s Alster, 1429-Das Original, Pilsner, Doppelbock | |
| Ratsbrauhaus | Hannoversch Münden | Köhler's Bräu | |||
| Robens Kerkerbräu | Eldagsen | 2006 | Robens | Kerker Gold, Dunkles Verlies, Roter Räuber (saisonal), Kellerweizen (saisonal), Daumenschraube (saisonal), Der Vollstrecker (saisonal) | |
| Rupp Bräu GmbH | Lauenau | 1861 | Rupp-Bräu | Pilsener, Dunkel, Doppelbock, Leicht, Weizen (saisonal), Festbier (saisonal) | |
| Schaumburger Privat-Brauerei | Stadthagen | 1873 | Schaumburger | Pilsener, Edel-Herb, Landbier, Kellerbier, Privat-Bock (saisonal), Lüttje Lage, Alster, Landbier-Radler | |
| Selsinger Hof | Selsingen | 2008 | Selsinger Hofbräu | Hell, Dunkel, Weizen | |
| Stader Ratskeller | Stade | Gertruden-Bräu | Hell, Rot, Dunkel, Maibock (saisonal), Altstadtfestbier (saisonal), Weihnachtsbock (saisonal) | ||
| Wendeland Bräu | Kussebode | 2009 | Festbier (Märzen), Pils, Weizenbier (Dunkel) | ||
| Vareler Brauhaus | Varel | Hell, Dunkel |
Nordrhein-Westfalen
Siehe Liste der Brauereien in Nordrhein-Westfalen.
Rheinland-Pfalz
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Alzeyer Volker Bräu | Alzey | 2006 | Hell, Dunkel, Weizen (saisonal), Maibock (saisonal), Doppelbock (saisonal), Märzen (saisonal), Dinkel (saisonal), Roggen (saisonal), Hafer (saisonal), Winzerfestbier/Erntedankbier (saisonal) | |
| Bärenbräu | Ottersheim | Ottersheimer Bärenbräu | Bärenbräu, Pils, Weizen | |
| Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH | Bitburg | 1817 | Bitburger | Premium Pils, Alkoholfrei, Light Kalorienreduziert, Radler, Bit Sun, Bit Passion, Bit Copa, Bit Cola Libre |
| Brauerei Gebrüder Fohr oHG | Ransbach-Baumbach | 1676 | Fohr | Pils, Radler |
| Brauhaus am Markt | Kaiserslautern | Helles, Dunkles, Weizen, Chamapgnerweizen, Bock, diverse andere Saisonbiere | ||
| Brauhaus Ehrstein | Hinterweidenthal | Ehrsteiner | Hell, Dunkel, Weizen, Radler | |
| Brauhaus Goldener Engel | Ingelheim am Rhein | 2007 | Goldener Engel | Helles, Weißbier, Dunkles |
| Brauhaus Grünstadt | Grünstadt | |||
| Brauhaus Kloster Machern | Bernkastel-Kues | Kloster Machern | Helles, Dunkles, Weizen | |
| Brauhaus Zils | Naurath (Eifel) | 1896 | Zils Bräu | |
| Brauhaus zur Post | Frankenthal (Pfalz) | |||
| Brauwerk Braun & Röth GbR | Bad Kreuznach | 2010 | Salinenbräu | Helles, Dunkles, Weissbier |
| Domhof Brauerei | Speyer | 1988 | Domhof | Helles, Dunkles, Hefeweizen, Bockbier (saisonal) |
| Eisgrub-Bräu | Mainz | 1989 | Dunkles, Pils, Helles, Märzen | |
| Erstes Jockgrimer Brauhaus | Jockgrim | 1999 | Fröschl | Hell, Dunkel, Weizen, saisonal: Maibock, Weihnachtsbock |
| Erzquell Brauerei Siegtal Haas GmbH & Co. KG | Mudersbach | 1900 | Erzquell | Pils |
| Guldenbacher Brauhaus Nahetal | Windesheim | 2003 | Guldenbacher | Pilsener, Weizenbier, Bockbier (saisonal) |
| Hagenbräu Rheincafé Betriebs GmbH | Worms | Hagenbräu | Helles, Dunkles, Weizen, Saisonbier (z.B. Maibock) | |
| Hausbierbrauerei Mario Miedl | Schweppenhausen | 2010 | Stromberger Urbräu | Altdeutsches Hell, Mittelalterliches Dunkel, Traditionelles Weizen, Rustikales Roggen (saisonal), Mai-Dominator (saisonal), Weihnachtliches Festbier (saisonal), Starker Dreier (saisonal), Alé Hopp (saisonal) |
| Hausbrauerei Heidhof | Böbingen (Pfalz) | 1996 | ||
| Hotel Blesius Garten | Trier | 1998 | Kraft Bräu | hell, dunkel, Weizen |
| Kirner Privatbrauerei Ph. und C. Andres GmbH und Co. KG | Kirn | 1798 | Kirner | Pils, Pur, Weizen, 1789, Kyr, Frei, Coolamix, Lemon Mix |
| Königsbacher Brauerei GmbH & Co. KG | Koblenz | 1689 | Königsbacher | Pils, Maibock, Export, 1689, Radler (Fass) |
| Zischke Kellerbier | Original, Gold-Märzen, Dunkel (Vollmond) | |||
| Nette | Edel-Pils, Radler (Fass) | |||
| Kuchems Brauhaus am Schloß | Pirmasens | Kuchems | Helles, Dunkel, Weizen | |
| Lahnsteiner Brauerei | Lahnstein | 1624 | Lahnsteiner | Fürsten-Pils, Zwickel-Bier, Alt, Schnee-Bock, Martinator, Historienturm Obergärig, Weizen hell, Weizen dunkel, Kristallweizen, Weizen alkoholfrei, Malz, Fest-Export, Radler |
| Landauer Brauhof | Landau in der Pfalz | Brauhof-Bier | Helles, Dunkles, Weizen, div. Saisonbiere | |
| Lauterecker Brauhaus | Lauterecken | Veldenz-Bräu | Helles, Dunkles, saisonal: Maibock, Weihnachtsbock | |
| Mannebacher Brauhaus | Mannebach (bei Saarburg) | 1897 | ||
| Maximilians-Brauwiesen | Lahnstein | 1994 | Brauwiesen | Helles, Braunes, Wiesenweizen |
| Park & Bellheimer AG | Pirmasens | 1888 | Park | Pils, Export, Leicht, Pirminator, Blacky, Radler, Schwarzbock (saisonal), Frei |
| Bellheim | 1865 | Bellheimer | Lord Pils, Lord Fresh, Lord Light, Silber Pils, Edel Export, Hefeweizen, Kristallweizen, Doppelbock, Radler, Naturtrüb | |
| Privatbrauerei Bischoff GmbH + Co. KG | Winnweiler | 1866 | Bischoff | Premium Pilsener, Falkensteiner Ur-Weisse, Falkensteiner Ur-Schwarze, Falkensteiner Weizen, Donnersberger, Doppelbock, Pils, Export, Alkoholfrei, twin free, twin Bier, twin Weizen, Black Elwis, Fritz Walter-Bier, Amigos, Christian Bischoff Kellerbier |
| Privat-Brauerei Steffens Vertriebsgesellschaft mbH | Linz am Rhein | 1866 | Steffens | Pilsener, Alt, Casbacher Braunbier, Weizen, Radler, Kräusen, Steffi |
| Privatbrauerei Gebr. Mayer oHG | Ludwigshafen am Rhein-Oggersheim | 1846 | Mayer’s | Schiller, Sommerbier (saisonal) |
| Rheinhessen Bräu | Mainz-Ebersheim | 2008 | Hell, Dunkel, Weizen, Maibock (saisonal) | |
| Vulkan Brauhaus GmbH | Mendig | 1988 | Vulkan-Bräu | hell, dunkel, Weizen |
| Westerwald-Brauerei H. Schneider KG | Hachenburg | 1861 | Hachenburger | Pils, Schwarze, Bleifrei, Frischling, Radler, Ur-Trüb, Weizen |
Saarland
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauerei G. A. Bruch | Saarbrücken | 1702 | Bruch Nr.1, Zwickel, Landbier, Festbock, Saargold, Saarradler, Bronx, Weizen | |
| Erzbräu-Schmelzer Brauhaus | Schmelz | 2000 | Erzbräu | hell, dunkel, Weizenbier |
| Grosswald Brauerei-Bauer GmbH & Co. KG | Heusweiler-Eiweiler | 1860 | Grosswald | Pilsener, Hofgut Pils, Export, Landbier, Festtrunk, Zwickel, Urweizen, Radler, Urweizen Dunkel |
| Hochwälder Braugasthaus GmbH | Losheim am See | Hochwälder | Hell, Donatus Dunkel, Weizen (saisonal) | |
| Homburger Brauhaus Karl-Heinz Wierz GmbH | Homburg | 1990 | Wirtsbräu | hell, dunkel, Weizenbier, Bockbier, Märzenbier |
| Karlsberg Brauerei | Homburg | 1878 | Karlsberg | Urpils, Urpils Light, Mixery, Pils, Export, Alt, Radler, Bock, Blondes, Feingold, Hof |
| Becker’s | Pils, Extra | |||
| Landbrauerei | Nalbach-Körprich | Körpricher Landbräu | hell, dunkel, Weizen (saisonal), Michaelsbier (saisonal), Nikolausbock (saisonal), Alt (saisonal), Haferbier (saisonal), Dinkelbier (saisonal) | |
| Mettlacher Abtei-Bräu GmbH | Mettlach | Mettlacher Abtei-Bräu | ||
| Ponter Hausbrauerei | Merzig-Besseringen (Ortsteil Ponten) | hell, dunkel, Weizen | ||
| Saarfürst Merziger Brauhaus GmbH | Merzig | 1864 | Saarfürst | Bier, Weizen-Bier |
| Turm Gastro GmbH | Neunkirchen (Saar) | Stumm’s | Helles, Dunkles, Herbstbräu (saisonal) |
Sachsen
Chemnitz
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauerei Reichenbrand GmbH & Co.KG | Chemnitz | 1874 | Reichenbrander | Helles, Classic Pilsener, Premium, Bockbier, Kellerbier, Dunkelbier |
| Braustolz GmbH | Chemnitz | 1868 | Braustolz | Spezial, Pils, Landbier, Lager, Bock, Doppel Caramel, Black Art, Kappler Festbier, Kappler Braumeister, Radler, Diesel |
| Einsiedler Brauhaus GmbH | Chemnitz | 1885 | Döbelner | Pilsener, Stiefel Bräu Schwarzbier |
| Einsiedler | Landbier, Privat Pils, Jubiläums Pils, Schwarzbier St. Peter, Weißbier hefetrüb, Weißbier Dunkel, Heller Bock, Doppel Bock, Mai Bock (saisonal), Cola@Weizen, Zwickelbier, Echt Einsiedler Böhmisch, Schwalbe-Bräu Festbier | |||
| Gutenberg Original | Export, Hefe-Weissbier, Helles, Pilsener, Schwarzes | |||
| Klausner | Export, Pils | |||
| Mühlensteiner | Bräu, Export, Pilsner | |||
| Retter | Export, Premium Hell, Pilsener | |||
| Sachsenschlösser | Export, Pils | |||
| Thumer Lager | Lager | |||
| Zaun-Bier | ||||
| Friedrich’s Brauhaus 1. Chemnitzer Hausbrauerei | Chemnitz | 1997 | ||
| Hartmannsdorfer Brauhaus | Hartmannsdorf (bei Chemnitz) | |||
| Karl’s Brauhaus Restaurant | Chemnitz | 1997 | Braunbier, feingehopftes Pilsner | |
| Sudhaus Hausbräu | Chemnitz | 1995 | ||
| Turm-Brauhaus Chemnitz | Chemnitz | 2004 | Chemnitzer Turmbräu | Hell, Kupfer, Radler, Diesel, Weizen (saisonal) |
Dresden
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Ball- & Brauhaus Watzke | Dresden-Mickten | 1898 | Watzke | Pils, Altpieschener Spezial, saisonal: Pieschener Hafenbier, Dunkler Doppelbock |
| Feldschlößchen-Brauerei AG | Dresden | 1838 | Feldschlößchen | Premium Pilsner, Export, Diät-Pilsner, Urbock, Radler, Mixx |
| Dresdner Felsenkeller | Pilsner, Spezial, Urhell | |||
| Coschützer | Pils | |||
| Schwarzer Steiger | ||||
| Hausbrauerei Laubegast | Dresden-Laubegast | 2008 | Laubegaster | Hell, Dunkel, saisonal: Fest- und Bockbier |
| Neustädter Hausbrauerei – Zum Bautzner Tor | Dresden-Neustadt | 2002 | Schwingenheuer | Neustadt Hell, Elbhang Rot, Hecht Alt, Lenins Hanf, Wilder Mann (saisonal), Dresden Cider (bis 08/2009 Neustadt Cider), Hufeisennase (saisonal) |
| Waldschlösschen Rank & Büttig GmbH | Dresden | 1836 | Waldschlösschen | Dunkel, Hefe, Original Hell, Zwickelbier |
Leipzig
| Unternehmen | Gründung | Marken | Sorten | |
|---|---|---|---|---|
| Bayerischer Bahnhof Brau & Gaststättenbetrieb GmbH & Co. KG | Leipzig | 2000 | Gose, Heizer, Kuppler, Schaffner, Prellbock (saisonal), Berliner Style Weisse (für den Export) | |
| Brauerei an der Thomaskirche | Leipzig | 1998 | Pils, Schwarzbier, verschiedene Saisonbiere | |
| Leipziger Brauhaus zu Reudnitz Vertriebs GmbH | Leipzig | 1862 | Reudnitzer | Export, Pilsner Premium, Pilsner Premium, Schwarzbier, Diät-Bier, Weihnachtsbier, Festbier |
| Sternburg | Pilsener, Export, Schwarzbier, Hefe-Weizen, Diesel, Radler, Doppelkaramel, Urtyp | |||
| Zum Kaiser Napoleon | Leipzig | 1997 | Kaiser Napoleon Bier | Dunkel, Hefe, Hell, Festbier (saisonal), Rauchbier (saisonal) |
Sonstiges Sachsen
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Alter Elbehof | Werdau an der Elbe | 2010 | Helles, Dunkles, saisonal: Maibock, Weihnachtsbock | |
| Altes Brauhaus Fam. Tippmann | Jöhstadt-Steinbach | 2000 | ||
| Bautzener Brauerei GmbH | Bautzen | 1997 | Bautzener | Kupfer, Original, Kräusen, Schwarzes |
| Bergquell-Brauerei Löbau GmbH | Löbau | 1846 | Bergquell | Pilsner, Gold, Festbier (saisonal), Goldener Reiter |
| Lausitzer | Porter, Kirsch Porter, Erdbeer-Porter, Porter Punch, Strong Porter, Berg-Bock Frühling (saisonal), Berg-Bock Herbst (saisonal), Radlerin | |||
| Böhmisch Brauhaus Großröhrsdorf | Großröhrsdorf | 1887 | Bock (saisonal), Edel Sünde, Eisbier, Kellerbier, Pilsner, Radler, Weizen | |
| Brauerei und Gasthof Zwönitz | Zwönitz | 1997 | Zwönitzer | Pilsner, Dunkel, Nachtwächter Schwarzbier, Ziegenbock, Kirsch-Bräu, Äppel-Bräu, Erdbeer & Bier, Zitronen-Bräu, Holunder-Weizen, Raachermannl-Bier |
| Brauhaus Obermühle | Görlitz | 2001 | Pilsner, Märzen | |
| Brauhaus Pirna Zum Giesser | Pirna | 1998 | Bastei | Pils, Giesser Dunkel, Bock (saisonal), 1. Sächsisches Rauchbier (saisonal) |
| Erlbacher Brauhaus Handwerkliche Schaubrauerei | Obererlbach | 1563 | Helles Zwickel, Schwarze Seele, verschiedene Saisonbiere | |
| Freiberger Brauhaus AG | Freiberg | 1850 | Freiberger | Premium-Pils, Diät-Pils, Bock Dunkel |
| Freibergisch | Jubiläums-Festbier, Export Spezial, Schwarzes Bergbier, Radler, Brewster’s | |||
| Frenzel Bräu in der Spreepension Bautzen | Bautzen | 2007 | Hell, Dunkel, Hefeweizen, Bock, Märzen, Kirschbier | |
| Gaststätte Brauhaus-Zwickau GmbH | Zwickau | 2001 | Priester | Hell, Dunkel, Brauhaus Weizen |
| Glückauf-Brauerei GmbH | Gersdorf | 1880 | Glückauf | Pilsener, Edelpils, Edel, Bock, Das Deputat, Schwarzes, Radler, Karl May Premium Pils, Happy Kooks, Kräusenbier (naturtrübes Kellerbier) |
| Hammerbräu Riesa | Riesa | 2001 | Hammerbräu, Riesenbräu | |
| Hausbrauerei Schiller | Wachau | 2005 | Wachauer | Landbier, Jubiläumsbier, Entenstein, Hefeweizen |
| Hotel- und Gastronomiegesellschaft „Der Bayerische Hof Grünbach“ mbH | Grünbach | 1998 | ||
| Krostitzer Brauerei GmbH | Krostitz | 1534 | Ur-Krostitzer | Feinherbes Pilsner, Schwarzes |
| Landskronbrauerei Brauerei Görlitz GmbH | Görlitz | 1869 | Landskron | Premium Pilsener, Hell, Pupen-Schultzes Schwarzes, Maibock (saisonal), Goldbock (saisonal), Schlesier, Winterhopfen (saisonal), Lausitzer Kindl, Hefeweizen, Apfelradler |
| Magnet Riesa GmbH | Riesa | 1999 | Hammer Bräu | Pils, Märzen, Saisonbier |
| Mauritius Brauerei Zwickau GmbH | Zwickau | 1859 | Mauritius Zwickauer | Pilsener, Urtyp Export, Bock Dunkel, Bock Hell, Schwarzes Gold, Winterbier (saisonal) |
| Missionshof Lieske | Oßling-Weißig | 1998 | Pilsner, Dunkel | |
| Mittweidaer Löwenbräu GmbH | Mittweida und Kriebstein | 1887 | Hartmannsdorfer | Pils, Hell |
| Mittweidaer Löwenbräu | Pils, Export, Black Lion | |||
| Münch-Bräu Eibau GmbH | Eibau | 1810 | Eibauer | Schwarzbier, Pilsner, Lausitzer Dunkel, Helles Landbier, Dunkler Bock, Klosterbier, Schwarzer Diesel, Radler |
| Neue Torgauer Brauhaus GmbH | Torgau | Torgauer | Pils, Helles, Dunkel, Landbier, Landbock, Maibock, Weihnachtsbier, Doppel-Caramel, Fresh Lemon, (Fassbrause) | |
| Peniger Spezialitätenbrauerei | Penig | 1706 | Peniger | Edel, Premium Pilsener, Spezial Goldsiegel, Edel Bock, Jubiläums-Doppelbock, Kellerberg Schwarzbier, Weihnachtstraum (saisonal), Landbier, Narrenbräu (saisonal), Ratsherren Original, Spezial |
| Privatbrauerei Specht GbR | Ehrenfriedersdorf | 1844 | Specht | Pilsener, Landbier, Export, Spezial, Bockbier (saisonal), Schwarzer Specht |
| Privatbrauerei Christian Fiedler | Scheibenberg | 1817 | Fiedler | Pilsener, Orgelpfeifenbräu Landbier, Magisterbräu Schwarzbier, Export, Bockbier dunkel (saisonal), Abrahamsbock, Radler |
| Privatbrauerei Blechschmidt | Treuen | 1483 | Treuener Vogtland-Bräu | Pilsener, Bockbier, Spezial, Schwarzbier |
| Private Traditionsbrauerei Meyer OHG | Rechenberg-Bienenmühle | 1558 | Rechenberger | Pilsener, Dunkel, Bockbier, Festbier |
| Radeberger Exportbierbrauerei GmbH | Radeberg | 1872 | Radeberger | Pilsner, Zwickel |
| Schlossbrauerei Weesenstein | Müglitztal | 1999 | Dunkel, Bock | |
| Privatbrauerei Schwerter Meißen GmbH | Meißen | 1460 | Meissner Schwerter | Privat Pils, St. Afra Dunkel, Lager Rubin, German Porter |
| Stadtbrauerei Olbernhau GmbH | Olbernhau | 1896 | Olbernhauer | Erzgebirgisches Weihnachtsfestbier (saisonal), Erzgebirgs Premium Pils, Kwik Frischbier, Bock Bier Dunkel, Böhmisch, Radler, Stülpner-Bräu Starkbier |
| Stadtbrauerei Wittichenau E. Glaab GmbH | Wittichenau | 1356 | Wittichenauer | Gold, Premium Pils, Bock, St. Marienstern Klosterbräu Dunkel, St. Marienstern Klosterbräu Spezial, Lausitzer Premium Pils, Lausitzer Seen Radler, Export |
| Sternquell-Brauerei GmbH | Plauen | 1989 (1857) | Sternquell | Pils, Premium Pils, Diät Pils, Dunkel, Bockbier (saisonal), Sommerbier, Winterbier (saisonal), Sterngold Lemon, Sterngold Cola |
| Storms Gasthof „Zur alten Brauerei“ | Rolandstadt Belgern | 2004 | Belgeraner Zwickel | Hell, Dunkel, Bock |
| Wernesgrüner Brauerei GmbH | Steinberg-Wernesgrün | 1436 | Wernesgrüner | Pils Legende, Lemon |
| Weltenbummler | Berggießhübel | 2003 | ||
| Zittauer Bürgerbräu GmbH & Co. Produktions KG | Zittau | 1993 | Zittauer Bürgerbräu |
Sachsen-Anhalt
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Alter Dessauer GmbH & Co KG | Dessau | 2001 | Alter Dessauer | Original, Edles Pils, Zwickelbier, verschiedene Saisonbiere |
| BHK Brauhaus | Köthen (Anhalt) | 2003 | Köthener | Pils |
| Bölke Brauhaus | Oschersleben | 1999 | Bölke Bräu | Schwarzbier „Panther“, Weizenbier „Emma“, Märzenbier „Biene“, Eisbock „Eiskristall“, Deutsches Pilsener „Gambi“, Bockbier „Steinbock“, Porter „Stier“, Malzbier „Urknall“ |
| Brauerei in der Burgmühle | Freyburg (Unstrut) | 1998 | Original Burgenländisch | Dunkel, Hell, Doppelbock, Schwarzbier, Maibock, Kirschfestbier |
| Brauerei Landsberg GmbH | Landsberg (Saalekreis) | 1996 | Landsberger | Premium Pils, Schwarzes, Bock-Bier, Export-Bier, Mai-Bock (saisonal), Goitzsche Bräu, Zeitzer Grottenbräu, Aschersleber Festbier, Saline-Bräu, Low-Carb, Delitzscher Peter, Paul Festbier |
| Brauerei Lüdde | Quedlinburg | 1992 | Lüdde Bräu | Pubarschknall, Lüdde-Pilsener, Lüdde-Schwarzbier, Bock (saisonal), Weizen (saisonal), Alt |
| Brauhaus Wittenberg GmbH | Lutherstadt Wittenberg | 1999 | Pilsner, Kuckucksbier, Weizenbier (saisonal), Bockbier (saisonal) | |
| Brauhaus zu Röglitz | Schkopau-Röglitz | 2007 | Brauhaus | Röglitzer Pils, Röglitzer Urquell, Röglitzer Schwarzes, Röglitzer Bock |
| Colbitzer Heidebrauerei GmbH | Colbitz | 1872 | Colbitzer | Heide-Pils, Heide-Schwarzbier, Heide-Bock, Ritter Premium, Premium-Hell |
| Demmert-Bräu | Neuendorf (Klötze) | 1996 | Altmärkisches Landbier, Ökoland hell, Ökoland dunkel, Pils, Export, Doppelbock, Neuendorfer Kirsch, Soltmann Pilsener, Narrenbräu, Tangermünder Kuhschwanzbier | |
| Diamant-Brauerei | Magdeburg | 2006 (Wiedereröffnung) | Diamant | Pils, Bock (saisonal), Luxator |
| Die Gläserne Privatbrauerei Schad | Halle (Saale) | 2010 | Hell, Pils, Bock (saisonal), Hefe (saisonal) | |
| Garley Traditionsbrauhaus | Gardelegen | 1996 | Garley | Premium Pilsner, Export, Bock, Kellerberg Schwarzbier |
| Gasthausbrauerei Hallesches Brauhaus „Kühler Brunnen“ | Halle (Saale) | 2005 | Hallsch, Albrecht Dunkel, Schönitzer Pils, diverse Spezialitätenbiere nach Saison (Lager, Bock, Märzen, Weizen u.v.m.) | |
| Hasseröder Brauerei GmbH | Wernigerode | 1872 | Hasseröder | Premium Pils, Export, Radler, Diesel |
| Hotel Villa Heine | Halberstadt | 1999 | Heine Bräu | Edel-Pils, Heine-Urtyp, Schwarzer Friedrich, Malzheini |
| Köthener Brauerei GmbH | Köthen | 1861 | Köthener | Spezial Pils, Export |
| Hubertus | Bock, Schwarzbier, Johann Sebastian Bach Jubiläumsbier, Radler, 1861 Premium Pilsener, Diesel | |||
| Mammut Brauerei Michael Lachmann Vertriebsgesellschaft mbH | Sangerhausen | 1868 | Mammut | Ur-Pils, Export, Ur-Bock, black Mammut, Radler |
| Museums- & Traditionsbrauerei Wippra/Harz, Gebr. Gehring GbR | Wippra | 1990 | Wippraer | Schwarzbier, Kickerbier, Pilsener, Bockbier |
| Privatbrauerei Ernst-August Böhlke | Wackersleben | 2007 | Wacker-Bräu | Schwarzer Bock, Hell, Rubin, Schwarz |
| Spezialitätenbrauerei Eckart | Colbitz-Lindhorst | 2006 | Lindhorster | Dunkles, Honig-Bock, Roggen, Stout |
| VCH-Hotel an der Klosterpforte | Eisleben | 2002 | Kloster Helfta Bräu | Dunkles, Pilsener |
| Wasserburg Gommern | Gommern | 1992 | Gommeraner Burgbräu | Gold, Schwarz |
Schleswig-Holstein
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauberger zu Lübeck | Lübeck | 1989 | Zwickelbier | |
| Brauerei Schleswig | Schleswig | 1994 | Asgaard | das Göttliche, Bioland Premium Pils, Bioland Nordisches Weizen |
| Brauhaus Eutin | Eutin | 1999 | St. Michaelis Eutiner | Rotbier, Tafelbier, Pils, Maibock (saisonal) |
| Contor für Hotel- und Gastronomiemanagment Husum GmbH | Husum | 1991 | Husumer | Pilsner, Dunkles, Weizenbier (saisonal), Bernstein (saisonal), Festbier (saisonal), Märzenbier (saisonal), Winterbock (saisonal), Maibock (saisonal) |
| Dithmarscher Brauerei Karl Hintz GmbH & Co. KG | Marne | 1884 | Dithmarscher | Pilsener, Dunkel, Urtyp, Achtern Diek |
| Erste Flensburger Gasthausbrauerei Betriebs GmbH | Flensburg | 1990 | Hansens | Pilsener, Schwarzbier, Maibock (saisonal), Alt (saisonal), Märzen (saisonal), Regattabier (saisonal), Weizenbier (saisonal) |
| Flensburger Brauerei GmbH und Co. KG | Flensburg | 1888 | Flensburger | Pilsener, Gold, Dunkel, Weizen, Radler, Winterbock (saisonal), Frei, Bölkstoff, Kellerbier (Bio), Biermix (Lemongrass und Blutorange-Grapefruit) |
| Grönwohlder Hausbrauerei | Grönwohld | 2009 | Grönwohlder | Grönwohlder Hausbrauerei Spezial |
| Landbrauerei Zur Alten Försterei | Rickling | Ricklinger | Vollbier Pils, Vollbier Dunkel, Märzen (saisonal), Maibock (saisonal), Weihnachtsbock (saisonal), Stout, Porter, Rauchbier, Rauchbock (saisonal) | |
| Landgasthof Kirschenholz | Schillsdorf | 2004 | Kirschenholzer | Kirschenholzer Pilsener, Düster Beer |
| Kieler Brauerei am Alten Markt GmbH & Co. KG | Kiel | 1988 | Kieler Bier | |
| Klüver’s Brauhaus Privat Brauerei | Neustadt in Holstein | Klüver’s | Dunkel Neustadt, Pils Neustadt, Weizen | |
| Schwarzenbeker Brauhaus KG | Schwarzenbek | Schwarzenbeker | Export, Spezial |
Thüringen
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten | Anmerkungen |
|---|---|---|---|---|---|
| Altenburger Brauerei GmbH | Altenburg | 1871 | Altenburger | Premium, Radler, Schwarze, Festbier, Black Radler, Lager | |
| Ankerbräu | Steinach (Thüringen) | 1736 | Ankeria | Pils, Dunkel | |
| Brauerei Gebrüder Jäcklein | Ilmenau | 1897 | Alt-Ilmenau-Pils, Goethepils, Jäcklein-Pils | ||
| Brauerei „Zur Goldenen Henne“ Reizlein Gastro.-Betr. GmbH | Jüchsen | 1890 | Reizlein Bier | ||
| Brauerei Weimar-Ehringsdorf GmbH | Weimar-Ehringsdorf | 1840 | Ehringsdorfer | Urbräu, Ritterbräu, Bonifatius Bock | |
| Brauerei „Neunspringe“ Worbis GmbH | Leinefelde-Worbis | 1867 | Neunspringer | Premium Pilsner, Radler, Schwarzbier, X-mix, Dunkler Bock, Doppel Karamel, Weihnachts - Dunkel | |
| Brauerei Schmitt (Museumsbrauerei) | Singen | 1885 | Singer Bier | ||
| Braugasthof „Papiermühle” | Jena | 1996 | Jenaer | Deutsches Pilsener, Premium dunkel, Alt-Jenaer, Schellenbier, Burschenpils | |
| Braugasthof „Talschänke“ | Jena | 1997 | Wöllnitzer | Weißbier | |
| Braugold Brauerei Riebeck GmbH & Co. KG | Erfurt | 1888 | Braugold | Spezial Pilsner, Hell, Bock (saisonal), Erfurter Angerbräu Premium Pils, Radler, Riebeck Premium Pilsener | |
| Brau- und Heimatverein Jenaprießnitz/Wogau | Jena | 2007 | Prießnitzer | Ur-Prießnitzer | |
| Brauhaus „Zum Löwen“ | Mühlhausen | 1992 | Mühlhäuser Pils, Apotheker Dunkel | ||
| Bürgerliches Brauhaus Saalfeld GmbH | Saalfeld/Saale | 1892 | Saalfelder | Premium Pilsner, Pilsner, Ur-Saalfelder, Bockbier, Jubiläumsbier, Grottenpils, Dunkel, Gaudi-Weizen, Radler | |
| Eisenacher Brauerei GmbH | Eisenach | 1828 | Eisenacher | Wartburg Pils, Wartburg Export, Winterpils, Rennsteig Spezial, Bock, Wartburg Märzen, Schwarzer Drachen | |
| Erste Oberländische Dampfbierbrauerei | Bad Lobenstein | 1889 | Lobensteiner | Turm Pils | |
| Familien-Brauerei Hilmar Schmiedeknecht | Herschdorf | 1869 | Pils, Dunkles Lagerbier, Dunkles Bockbier | ||
| Hotelpark Stadtbrauerei Arnstadt Betriebsgesellschaft mbH | Arnstadt | 1997 | Arnstädter | UrStoff, UrTyp, UrWeizen, UrBock | |
| Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH | Bad Köstritz | 1543 | Köstritzer | Original Köstritzer Schwarzbier, Edel Pils, Diät Pils, bibop | |
| Meininger Privatbrauerei GmbH | Meiningen | 1841 | Meininger | Heller Bock, Frisches Pilsener, Gold-Urhell, Maibock, Winterbock, Theatermeister, Hefeweizen, Black Jack, Banana Jack, Dirty Jack | |
| Thuringia | Braumeister, Export, Radler | ||||
| Landsbergbräu | Export | ||||
| Oettinger Brauerei GmbH | Gotha | St. Gothardus | Bock, Maibock, St. Gothardus, Spezial | ||
| Stutzhäuser | Pils | für das Stutzhäuser Brauereimuseum in Luisenthal | |||
| Original Oettinger | Pils, Export, Vollbier hell, Urtyp, Hefeweißbier, Dunkles Hefeweißbier, Kristall-Weizen, Leichte Weiße, Radler, Leicht, Alkoholfrei, Alt, Schwarzbier, Malz, Winterbier, Mixed | ||||
| Pörze Privatbrauerei KG | Rudolstadt | 1994 | Pörze | Pils, Premium Pils, Schwarzer Riese, Weißbier, Festbier (saisonal) | |
| Privatbrauerei Metzler GmbH & Co KG | Dingsleben | 1895 | Dingslebener | Edel-Pils, Edel-Pils Premium, Diätpils, Lava, Bockbier, AUBI, Weizen, Landbier, White Grape, Lux | |
| Privatbrauerei Gessner GmbH & Co. | Sonneberg | 1622 | Gessner | Premium Pilsener, Original Festbier, Alt Sumbarcher Dunkel, Dunkler Bock, Radler, Heller Doppelbock (saisonal) | |
| Ratsbrauerei Weißensee | Weißensee | 2000 | Ratsbräu | Ratsbräu -Hell, -Dunkel, -Bock (saisonal) | |
| Rhönbrauerei Dittmar GmbH | Kaltennordheim | 1875 | Rhöner | Rhöner, Keltenkeule, Bock, Landpremium | |
| Rosenbrauerei Pößneck GmbH | Pößneck | 1866 | Rosen | Edel Hell, Pils, Kellerbier, Schwarze Rose, Spezial Pils, Dunkler Bock | |
| Schloßbrauerei Schwarzbach GmbH | Schwarzbach (Auengrund) | 1720 | Hopfenperle Pils, Raubritter Dunkel, Sonnen-Weisse, Sonnengold Bock, Weihnachtsbier (saisonal), Doppel-Karamel, Radler, Narrenkrug (saisonal) | ||
| Vereinsbrauerei Apolda GmbH | Apolda | 1887 | Apoldaer | Radler, Glocken Hell, Glocken Pils, Spezial Dominator, Premium Pils, Export, Diät Bier, Festbock (saisonal), Gambrinus Pilsner, Urtyp, 1806 | |
| Vereinsbrauerei Greiz | Greiz | 1872 | Greizer | Schlosspils, Urbräu, Bock, Diätpils, Radler, Export | |
| Watzdorfer Traditions- und Spezialitätenbrauerei GmbH | Bad Blankenburg | 1411 | Burg | Pils, Landbier, Schwarzbier, Bock, Kräutertrank | |
| Waldhaus Erfurt GbR | Erfurt | 1994 | Waldhaus | Pils, Spezial | |
| Waldkasino Erfurter Brauereigaststätte | Erfurt | 2000 | Waldkasino | Dunkler Bock |
Siehe auch
- Großbrauerei - Artikel mit den größten deutschen Brauereien und Brauerei-Gruppen