Brühwürfel sind quaderförmig (sic!) gepresste Gewürze, Fett und Gemüse oder Fleischextrakt zur leichteren Herstellung von klaren Suppen (Brühe).
- "Klare Suppe rein pflanzlich" von Knorr enthält (gemäß Angaben auf der Verpackung) Vollsalz, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat, E 627, E 631), gehärtetes pflanzliches Fett, Stärke, Würzmittel, Gemüse, Gewürze, Petersilie.
siehe auch Gemüsefond